고급 이탈리아 레스토랑에서 맛봤던 뇨끼를 집에서도 초간단하게 만들 수 있다?없다?? 정답은 있다!!!입니다!!!!
그리고 이 아름다운 비주얼의 트러플크림뇨끼는 제가 단 15분만에 크림생면파스타와 함께 정말 세상 간단하게 직접 만든 음식이라지요~^^
아마 '이석덕생면파스타'라고 많이 들어보셨을꺼예요~
제가 만든 비주얼 갑 트러플크림뇨끼는~
에서 '신촌맛집'이라고 검색하면 항상 상위권에 위치한 가성비 좋은 생면파스타맛집인 '이석덕생면파스타' 레스토랑의 그 이석덕 셰프님이 직접 뽑은 생면으로 만든 이탈리아 전통 생면파스타 밀키트 10종 중 하나라지요~
생방송 뉴스튜데이, SBS 모닝와이드, KBS 생생정보 등 다수의 방송에 출연하여 신촌 및 인천 최고의 파스타 맛집으로 소문이 자자한 '이석덕생면파스타'에서 드디어 선보인 파스타 밀키트라니 참으로 기대가 엄청엄청 되네요~ㅋ
이탈리아 요리학교 출신이 이석덕 셰프님이 직접 뽑은 생면으로 만든 이탈리아 전통 생면파스타 밀키트는 총 10가지나 된다니~~진짜 다 맛있을 것 같아서 다 만들어먹어보고 싶네요.^^
이석덕생면파스타 밀키트 10종 중에서 제가 만들어먹어본 음식은 앞에서도 밝혔듯이 전문적인 이탈리아레스토랑에서나 겨우 즐길 수 있는 트러플크림뇨끼랍니다! 야호~ㅋ
시간은 단 10분, 난이도는 쉬움인 이석덕생면파스타 밀키트 트러플크림뇨끼 구성품을 꼼꼼하게 살펴볼게요~^^
2인분으로 구성된 트러플크림뇨끼 밀키트라서 뇨끼는 2팩이 들어있고, 육수와 크러플페스토가 넉넉하게 담겨있더라구요~
거기다 리뷰이벤트로 아란치니와 생면을 서비스로 넣어주셨네요~~와우!^^
이석덕생면파스타 밀키트에 들어있는 트러플크림뇨끼 조리법을 꼼꼼히 살펴본 후에 세상 고급진 맛과 비주얼을 보유한 트러플크림뇨끼를 직접 만들어봅니다!!ㅋ
고소, 담백, 쫀득~
트러플크림뇨끼 만들기❤
이석덕생면파스타 밀키트
일단 냉동보관된 뇨끼를 꺼내서 살짝만 자연 해동 시켜준 후 버터를 바른 프라이팬에 뇨끼를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다~
또는 160도 예열된 튀김 기름에 3분 30초에서 4분간 튀겨줘도 된대요~
고소한 버터의 맛과 향이 듬뿍 배어 노릇노릇 구워지고 있는 사랑스러운 뇨끼~^^
참고로 뇨끼는 감자와 밀가루, 치즈 등을 넣고 반죽하여 소금물에 삶아낸 이탈리아 파스타의 한 종류로 우리나라의 수제비나 옹심이 등과 비슷하다 생각하면 될 듯 싶어요~
서비스로 함께 넣어주신 아란치니는 원래 기름에 튀겨 먹는 음식이지만 튀기기까지 하기엔 너무 번거로워서 뇨끼와 함께 버터두른 프라이팬에서 겉면을 두루두루 익히며 버터의 풍미를 입혀준 후에 에어프라이어에서 더 구워주었답니다~^^
와우~~~무슨 인절미 구워놓은 것처럼 세상 고소한 향기를 풍기며 겉은 바삭하게 노릇노릇 구워진 뇨끼의 두근거리는 비주얼~~
그냥 이대로 먹어도 너무 맛있을 것 같네요.ㅋㅋㅋ
노릇노릇 뇨끼가 골고루 다 구워질때쯤 또다른 프라이팬에 크림소스와 트러플페스토를 붓고 가열하다 전체적으로 보글보글 끓기시작하면 불을 꺼주면 소스 완성!ㅋ
살짝 끓였는데도 안에 크림소스와 트러플페스토로 만들어진 뇨끼소스가 더욱 고소하니 걸쭉해지는것 같네요~
접시에 소스를 붓다보니 트러플크림뇨끼 2인분이라 소스가 아주 넉넉합니다~
그래서 소스의 반만 접시에 붓고 나머지 반으로는 크림생면파스타를 준비해봅니다.ㅋ
리뷰이벤트 서비스로 챙겨주신 생면파스타를 미리 준비해둔 끓는 물에 투하!
이석덕생면파스타는 우리가 흔히 사용하는 건면파스타가 아니라 수분 함량이 높은 이탈리라 전통 방식의 생면이라서 끓는 물에서 2분이면 다 익는다지요~^^
소금을 약간 넣은 끓는 물에 파스타 면을 넣고 살살 풀어준 후에 약 2분이면 OK!
삻은 파스타를 트러플크림뇨끼 소스에 넣어서 살짝 볶아주면 또다시 세상 고소하고 고급진 맛이 일품인 트러플크림생면파스타 완성이요!ㅋㅋㅋ
짜짠~~~트러플크림뇨끼 소스 반으로 만든 트러플크림생면파스타의 비주얼이 정말 아름답지 않나요~~^^
에프에 구워진 아란치니도 살짝 올려주니 정말 완벽한 비주얼!!!ㅋㅋ
아! 오늘의 주인공인 트러플크림뇨끼도 세팅 완료!!ㅋ
화룡정점이 되어줄 파마산 치즈와 파슬리로 마무리하면 진짜 세상 간단하면서도 너무 고급지게 맛있는 트러플크림뇨끼 완성이요~^^
짜잔~~~~단 15분만에 만들어진 세상 고급진 트러플크림뇨끼와 트러플크림생면파스타랍니다~^^
진짜 군침이 싹~~~돌지 않나요~~~ㅋㅋㅋ
이런 어마어마한 비주얼의 음식을 제가 직접 너무나 간단하게 만들었다니~~~제가 다 놀랍네요.^^ㅋㅋ
일단 서비스로 주신 생면으로 만든 트러플크림파스타부터 즐겨봅니다~
생면이라 그런지 넓은 면인데도 건면파스타에 비해서 훨씬 더 부드럽고 쫄깃하니 식감과 맛이 참으로 좋네요!
트러플크림소스인데도 소스가 느끼하지않고 진짜 고소하면서도 짭짤하니 맛있어서 자꾸자꾸 먹고 싶은 맛이랍니다.ㅋㅋ
트러플크림뇨끼 소스 반으로 이리 아름다운 파스타를 즐길 수 있다니~~~
소스를 반반 나눠서 파스타까지 만들어 즐길 생각을 한 저를 칭찬합니다.ㅋㅋㅋ
오오오~~이탈리아식 주먹밥 튀김인 아란치니 안에 든 모짜렐라치즈 좀 보세요~~~
토마토소스와 찰떡궁합이겠지만 크림소스와 함께 하는 아란치니도 꿀맛!ㅋㅋㅋ
자자~~~이제 오늘의 주인공인 트러플크림뇨끼를 즐길 시간입니다!!!
일단 비주얼 합격입니다!!ㅋㅋㅋ
보기에도 몽글몽글 너무 맛있을 것 같은 비주얼에~~~행복그자체!ㅋㅋ
노릇노릇 구워져서 겉은 바삭한 느낌에 속은 쫀득하니~
겉바속쫀은 바로 뇨끼를 두고 한 말이었다고 전해요~~ㅋㅋㅋ
아시죠~~~뇨끼는 소스 듬뿍 묻혀 먹어야 더 맛있는거~~~ㅋㅋ
안그래도 고소한 버터를 듬뿍 머금은 쫀득담백한 뇨끼가 고급진 트러플의 풍미와 고소하면서도 부드러운 크림소스와 함께하니 진짜 말이 필요없는 맛이죠!!!
네네~~~포크로는 부족합니다~~~
숟가락으로 트러플크림소스 듬뿍 퍼서 쫀득쫀득한 뇨끼와 함께하면~~진짜 핵꿀맛이라지요!!ㅋㅋㅋ
와우! 감자와 밀가루로 만들어져서 그런가 뇨끼를 먹을수록 속까지 세상 든든해지니~~~이 아니 사랑하지 않을 수 있겠어요~~^^ㅋ
신촌맛집 이석덕생면파스타 맛 그대로!
이탈리아 요리학교 출신 이석덕 셰프님이~
이탈리아에서 직접 공수한 고급 재료와
직접 뽑은 생면으로 만든~
이탈리아 전통 생면파스타 밀키트!!!
가성비도 굿! 초간단 조리법으로
고급진 이탈리아 음식을 즐겨보자구요~^^
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
캠핑 음식 요리 라자냐 파스타 밀키트 10종 아란치니 2인분, 이석덕생면파스타 연구소, 신선한 포모도로, 아라비아따, 까넬로니 라자냐, 시칠리아 아란치니, 까르보나라, 트러플 크림 뇨끼, 살시챠 트러플 크림, 생트러플 크림 파케리, 감베리 비스크 로제 파스타, 시칠리아 해물 라구
smartstore.korearecipes.com
***
이 글은 리뷰노트를 통하여
본 업체에서 제품 또는 서비스를
제공받아 작성된 글입니다.
***
