안녕하세요^^
릴사보예여~~😆😆
유튜브를 보다가 너무 맛있어 보이는
파닭전이 있어서 릴사보도 만들어봤어요
알고보니까 편스토랑에서 나왔던 레시피더라구요
파닭전 만들기
파닭전 만드는 법
파닭전 만들기
< 재료 >
닭다리살 450g
우유 100g
소금 반티스푼
후춧가루 반티스푼
생강가루 반티스푼
굴소스 한스푼
대파 한개
청양고추 2개
홍고추 한개
다진마늘 2스푼
전분가루 7스푼
파닭전소스 만들기
< 재료 >
진간장 4스푼
다진마늘 한스푼
물엿 3스푼
설탕 3스푼
맛술 4스푼
파닭전 만드는 법 레시피
먼저 닭다리살 400g은 찬물로 세척 후
키친타올로 물기를 닦아주세요
닭다리살에 밑간을 해주세요
닭다리살은 적당한 크기로 썰어주세요
닭다리살 400g + 우유 100g
+ 소금 반티스푼 + 후춧가루 반티스푼
+ 생강가루 반티스푼 + 굴소스 한스푼을 넣고
버무려준 뒤 30분동안 재워주세요
파닭전 소스를 만들어주세요
진간장 4스푼 + 맛술 4스푼
+ 물엿 3스푼 + 설탕 2스푼 + 다진마늘 한스푼을
넣고 저어서 섞어주세요
그릇에 랩을 씌우고
전자레인지에 1분 30초 정도 돌려주세요
대파 1/3정도는 다져주세요
대파 2/3는 잘게 채썰어주세요
잘게 썬 대파는 찬물에 담궈 매운기를 빼주세요
청양고추 2개와 홍고추 한개는
송송송 썰어주세요
📌. 아이와 함께 드신다면 청양고추는 빼주세요
밑간을 하고 재워 놓은 닭다리살에
다진대파 + 청양고추,홍고추
+ 다진마늘 2스푼 + 감자전분가루 7스푼을
넣고 가루가 보이지 않게 반죽해주세요
팬에 식용유를 넉넉하게 두르고
닭파전 반죽을 올린 뒤 앞뒤로 노릇하게 구워주세요
접시에 닭파전을 올리고 소스를 둘러서 부어준 뒤
물기를 뺀 파채를 올려주시면
닭파전 만들기 끝~!!
닭파전 만들기
완성💕
닭다리살요리 레시피
와 잇님들 닭파전 꼭 만들어서 드셔보세요^^
닭다리살이라 부드럽고 감자전분으로 반죽을 해서
사이드는 바삭한데 중앙쪽은 쫀득해요
그리고 소스가 대박이예요~!!
단짠소스에 대파채를 곁들여 먹으니
식감도 좋고 너무 맛있더라구요
밥 반찬으로도 좋고 술안주로도 딱이랍니다😆
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