예전에 박막례 된장국수를 맛있게
만들어 먹어서
이번엔 박막례 간장비빔국수도
따라서
만들어 보았어요.
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막내동생이 가족 카톡에 박막례 할머니 된장국수 레시피를 올린적이 있어요. 동생이 만든 된장국수를 사진...
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면 요리를 워낙 잘하시는
박막례 할머니의 레시피로
간단하게 간장비빔국수 만들어 볼게요.
박막례 간장비빔국수 준비재료
2인분
소면 (쌀국수로 준비)
당근
애호박
쪽파 (대파로 대체)
양념장: 진간장 4스푼, 식초 2스푼, 설탕 2스푼,
참기름 2스푼, 다진마늘 1스푼, 통깨
대파와 애호박, 당근은 넣고 싶은만큼
채썰어서 준비했어요.
진간장4, 식초2, 설탕2, 참기름2,
다진마늘1, 통깨를 넣고 섞어주세요.
물을 넉넉히 넣고 팔팔 끓으면
면을 펼쳐서 넣어줍니다.
쌀 소면 240g을 사용했어요.
넘치려 할 때마다 찬물을 부어
가라 앉혀 주세요.
면이 반 정도 익었을 때
준비한 야채를 넣고 함께 삶아줍니다.
면이 다 익었으면
찬물에 헹궈 주세요
물기를 빼고 볼에 담아 양념장을 넣고
비벼 주세요.
박막례 간장비빔국수가
완성되었습니다.
맛을 보니 달콤 새콤하면서
건강하고 맛있는 맛이라서 좋네요.
간장을 조금 더 넣을까 하다가
그냥 먹었는데
식초가 들어가 뒷맛도 깔끔하고
맛있게 한 그릇 뚝딱 했습니다.
간단한 비빔국수를 원하신다면
박막례 간장비빔국수 추천해요.
기회는 새와 같은 것
날아가기 전에 꼭 잡아야 한다.
오늘의 명언 - 스마일즈
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