안녕하세요
아티스틱 밸런스
삘쌤이에요♥
2월도 어느새 3주차가 되었네요!
3월이면 시작될
새 학기 준비로 모두 분주하고
바쁘게 준비하시고 계시죠?
3월에는 #대통령선거 까지
있어서 더욱더 큰 변화를
느낄 수 있는 달인 것 같아요!
이럴 때 영양 보충하고
힘내시라는 의미에서
가족들이 너무 좋아하는!
고급스러운 맛이 일품인!
#LA갈비 요리를 추천할게요!
집 반찬으로도 손색없는!
LA #돼지갈비
먼저 재료를 살펴볼까요?
필아트에듀 1899-7615
주재료(2인분 기준)
돼지갈비< LA갈비용 1.2kg >
양념재료
키위(작은 것 2분의 1개),
양파(작은 것 2분의1개),
마늘(8쪽), 간장(10),
올리고당(2),
설탕(2), 참치 진국(2),
맛술(3), 청주(3), 후춧가루(0.3),
생강즙이나 가루(0.5), 참기름(1)
이젠 집에서도
쉽고 간편하게
#돼지갈비 를 즐겨보세요!
1. 1200g 정도의 갈비를 냉동된 상태
그래도 찬물에 담가 핏물을 빼고,
중간중간 물을 갈아주어 2~3시간
핏물을 빼줍니다.
2. 키위( 작은 것 2분의 1개 ),
양파( 작은 것 2분의 1개 ), 마늘( 8쪽 )을
준비해 주세요.
키위는 절대 많이 넣으면 안 되고,
고기 양이 늘어나도 키위 작은 것으로
반개가 딱 적당해요.
3. 키위와 양파, 마늘을
믹서에 갈아주세요.
청주와 맛술을 넣어서 믹서에
갈려진 재료까지 부셔서
사용하셔도 됩니다.
4. 나머지 양념재료인 간장(10),
올리고당(2), 설탕(2), 참치 진국(2),
맛술(3), 청주(3), 후춧가루(0.3),
생강즙이나 가루(0.5), 참기름(1)을
한데 섞어 줍니다.
재료 중, 참치 진국 대신 굴 소스나
맛간장을 쓰셔도 괜찮습니다.
5. 여기에 갈아둔 재료를 섞어
돼지갈비 양념을 만들어 줍니다.
6. 핏물을 뺀 돼지갈비는
체에 밭쳐 물기를 쪽 빼주세요.
7. 핏물을 뺀 고기를 양념장에
골고루 앞뒤로 묻혀 재워주세요.
이때 중간중간에 월계수 잎과
통후추를 넣어 재우면
돼지고기의 잡냄새도 없애주고,
더욱 맛있답니다.
8. 용기에 차곡차곡 담아
냉장고에 하루(24시간) 정도
숙성시켜주세요.
9. 달군 팬에 돼지갈비를 넣고
앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.
#아동미술 #미술프랜차이즈
#필아트 에서 알려드리는
요리 수업 엄마표 요리 레시피
LA 돼지갈비 만들기!
온 가족이
외식하는 기분!
LA 돼지갈비 꼭 도전해 보세요~!
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