안냐세용 햇우임당
요리왕 햇우,,,,
결국 밀크티잼에도 손을 뻗었다지용ㅋ
후,,,
레시피 검색해서 구경하는데 저마다 다르더라구용
글애서 햇우는 내맘대로 레시피~~
생크림 600ml
우유 대강 1.2리터를 목표로 따라봄
설탕 아빠숟가락 대충 4번,,,,?
(설탕이 적다구요,,,? 맞아요,,,
햇우는 한국인의 독특한 입맛인 단음식은 덜달게~ 를 포인트로 잡았는데,,,
덕분에 1도 달지 않은 잼아닌 잼을 만들었어요,,ㅋ)
얼그레이 티백 4개 (하나만 풀고 세개는 통으로~)
먼저 용기를 소독해줘용,,,
네모진 병이 이뻐서 샀는데
엄마가 저거 어떻게 긁어서 먹을거냐고 물어봄,,,ㅋ
생각지도 못한 질문!
암튼 이쁘니깐 패스~~
뚜껑 열라 안집히는거 겨우 집었음돠;;
식혀주시와용
햇우가 사용한 티젠 얼그레이 티백,,,,
우유를 콸콸콸~~~!
대강 1.2리터 부어줍니당
후,,, 요리왕 햇우에게 계량이란 업슴니다,,,,
오직 감만 있을 뿐,,,,F.E.E.L.
생크림도 콸콸콸~~~
설탕도 슈슈슉~~
티백 하나 뜯고 세개 동동~~
그 와중에 집게로 티백 꺼내다 손가락 찝어벌임ㅋ 개욱경
인고의 시간을 버티기 위한 소중한 의자,,
그렇게 계속 끓이다 보면,,, 요렇게 보글보글 올라와용
찬물에 한방울 떨궈서 뭉치는게 보이네용
요렇게 흐르면 다 된것,,,
주걱으로 담다가 개판이 된 후 좋은 방법을 다시 생각해보았어용,,,,
후후 베이킹하던 알바 경험을 살려 짤주머니를 비니루(비닐ㅋ)로 만들어보았지용
개똑똑해 징챠~~~!
요렇게 깔쌈하게 다 담았답니당
한입 냐함~~~
쌉쌀하면서도 향긋해용ㅋ
이거 하나는 울집 하나는 금발총각 하나는 친한이모한테 선물했는데,,,,
울집+금총 준거 다 곰팡이,,,,
아무도 먹지 않았다는^^,,,,,
여튼 상당히 쉬웠던 밀크티잼 만들기는
이렇게 끝~~~~~
안뇽,,,,
