지난주 토요일에 만들었던
알리오 올리오 관자 파스타 스파게티를
포스팅 해봐야겠다:-)
알리오 올리오 관자파스타 (오일스파게티)
<재료>
키조개 손질관자5개, 쌀파스타면1인분,
버터한조각,소금,후추,편마늘,양파1/4,페페론치노
☞키조개 손질관자 밑간하기
해동하기 위해 물에 담궈놓은
손질관자를 꺼내 키친타올로
물기를 닦아준다.
후추와 소금을 뿌려 밑간해준다.
(소금은 더 가는걸로 해야했는데 없어서..)
☞키조개 손질관자 조리하기
펜에 올리브오일을 두르고
버터한조각을 넣어 녹여준다.
버터가 다 녹으면
밑간 된 관자를 넣어 구워준다.
(너무 오래 굽지말자. 질겨진다ㅠㅠ)
알리오 올리오 파스타에 넣지 않고
그냥 이대로 먹어도 맛있다.
버터관자구이 자체로도 요리니까!
☞쌀스파게티면 삶기
쌀스파게티면은 나의 최애템이다.
(펜에서 또 조리할거니까)
30초만 삶아도 된당
쫄깃쫄깃 탱탱하고 진짜 맛있다..
*삶고 남은 면수는 꼭꼭 남겨둔다!!
☞알리오 올리오 파스타 소스
알리오 올리오 파스타
오일 스파게티는 정말 초간단이다.
올리브 오일을 넉넉하게 누르고
편마늘을 볶아준다.
편마늘을 볶다가
페페론치노를 3~4개 정도 넣어주고
면수와 한 컵과
삶아놓은 쌀파스타면을 넣고
소금을 두꼬집 넣는다.
(간은 기호에 따라 맞춰먹자)
마지막으로
구워놓은 관자를 넣어
1분정도 더 볶아주면 끝!
알리오 올리오 파스타는
정말이지 초간단 레시피다!!
홈캉스 음식으로도 손색이 없당.
와인과도 잘 어울리고♡
