14개월이 된 아기새 쏘니! 이유식을 만들어 먹인지 벌써 8개월 째네요ㅎㅎ 시판으로 갈거라며 이유식제조기 없이 냄비로 만들었었는데 끝까지 결국 냄비로 이유식 완료했어요ㅋㅋ 그러고보니 이유식 제조기고 뭐고 걍 집에 있는걸로 그까이꺼 대~충 만들어도 잘먹습니당?
돌이 지난 아기새 쏘니는 벌써 앞니 8개와 어금니 4개가 났어요. 죽 느낌의 진밥 이유식을 끝내고 유아식을 시작하기로 했어요. 씹는 연습도 하고 스스로 이것저것 집어 먹게 하려구요~
아기 국과 반찬! 어케 만들지 이책 저책 찾으며 본 결과!! 싱---겁게 해주면 된다였어요ㅋㅋ 아기가 잘 먹고 해주기도 쉬워 자주 만들게 되는 유아식 메뉴인 소고기무국, 시금치나물, 소고기당근양파감자볶음 레시피 렛츠기릿!
소고기무국
1. 멸치 육수 내기
2. 무 잘게 썰기
3. 소고기 다지기
4. 참기름 넣고 약불에 볶기
5. 육수 붓고 끓이기
간장은 아주 조금만 넣기
멸치 한주먹과 다시마 서너장을 넣고 20분 정도 푹 끓여 육수를 만들어요. 육수는 한번 만들 때 넉넉하게 만들어 두고 냉동하면 넘넘 편하답니다!
무가 생각보다 잘 잘려서 수월하게 썰 수 있어요! 1cm 정도로 썰려면 왼쪽 사진처럼 얇게 썬다음 귀찮으니 여러겹 한번에 채를 썰고 깍둑썰기 해주세요 ㅋㅋ
오늘도 고기는 코멧 야채 다지기로 다져줍니다! 너무 죽처럼 다져버리면 국물에 소고기가 가루처럼 있어서 켁켁 거릴 수 있더라구요. 잘게 다지되 적당히.. ㅋㅋ 적당히가 어렵죵 ㅜㅜ
참기름 한스푼을 넣고 볶는데 최근 본 영상에서 참기름은 높은 온도에서 요리하면 산패되어 안좋대요ㅠ 하지만.. 넣어야 고소한데.. ㅋㅋ 담엔 참기름 없이 끓여봐야겠어요. 대신 중불에서 빠르게 볶았어요
달달 볶다가 어느정도 고기와 무가 익었을 쯤 육수를 부어요. 고기, 무, 육수 양은 그냥 적당히.. 하시면 되는데 저는 고기 150g, 무 4분의1, 육수 500 정도 넣었어요
떠오르는 불순물을 걷어주며 끓여요
아이배냇 간장 한스푼 정도 넣었어요. 첨엔 반스푼만 넣어보시고 맛보고 가감하시면 됩니다. 싱겁게 만드는게 핵심입니당 ㅋㅋ
소고기당근양파감자볶음
1. 식용유 약간에 소고기 볶기
2. 감자와 당근은 물에 살짝 익히기
3. 감자 양파 당근 넣고 육수 2국자 넣기
4. 졸이듯 볶기
식용유에 볶아도 되는데 저는 참기름에 다진 소고기를 볶았어요! 감자와 당근은 잘 안익어서 채 썬 후 물에 살짝 익혀줬어요.
익힌 감자와 당근을 넣고 나머지 양파도 넣어줍니다
소고기무국 끓일때 만든 멸치육수를 두국자 정도 자박하게 넣어줍니다.
졸이듯 볶아주면 끝! 소고기와 멸치육수가 들어가서 간은 따로 하지 않아도 맛있어요.
시금치 나물
1. 시금치 푹 데치기
2. 물에 헹궈 다지기
3. 참기름, 간장 한스푼 넣고 버무리기
시금치 나물은 어른들꺼랑 같은 방법인데 시금치를 푹삶고 간을 싱겁게하고 다진 마늘은 안넣거나 아주 조금만 넣는다는 것만 달라요~!
ㅋㅋ아기새 반찬과 국 만들고 나면 이지경이 되어 있지요.. 하.. ㅋㅋ 그래도 3일 정도는 버틸 수 있으니 괜찮아요~! 이렇게 만들어두고 냉동해둔 반찬이나 다른 국 혹은 계란찜 중간에 주고 그러면 3일보다 더 버틸 수 있어용 ㅋㅋ 단, 쉬기 쉬운 음식들은 맘편하려면 글라스락에 넣어 냉동실에 두고요!
이 사진은 한달 전쯤인데 지금 보니 엄청 작았네요? 아주 골고루 영양식 잘 챙겨드시는 아기새 으르신?
엄마아빠 밥은 대충 냉동식품 먹는데 아기 음식은 요렇게 잘 챙겨주고 싶은게 엄마 마음인가봐요!
그래도 아기꺼 만들면서 우리 어른들 음식도 만들어서 건강하게 챙겨 먹어 보기로 해요! 오늘도 육아팅하소서❤️?
