안녕하세요~ 불량아주미 입니다~!
요새 야채를 많이 먹으려고 하는데 두부랑 같이 전을 해먹을까 싶어서 주문을 하다가 두부를 3kg 짜리를 샀어요 ㅎㅎㅎ
두부만 먹겠다는건 아니지만 어쩌다보니 두부만 잔득 샀네요 ㅎㅎ
한동안 두부요리만 해먹을것 같아요~
두부덮밥처럼 만들으려고 두부를 깍둑 썰기를 해줬어요~~
두부도 구워주고 계란도 스크램블 해주려고 같이 넣어서 뽀까주었어요~~
두부가 깨지지 않게 구워주었어요~
간장4, 올리고당2, 설탕1, 맛술1, 물3~5 해서 양념장을 만들어 주었어요~~
다진마늘3, 후춧가루 툭툭3번 넣어서 소고기다짐육을 같이 뽀까 주었어요~
다진마늘을 좀 많이 넣어주었어요~~
고기와의 궁합은 다진마늘이 제일 좋은것 같아요~~
그리고 아까 뽀까놓은 두부와 계란을 넣어주고 다진파도 한줌 정도 넣어주었어요~
다진파도 좀더 많이 들어가면 맛있을것 같아요~ 파도 2줌 정도 넣는게 더 맛있을것 같아요~~
소스를 골고루 뿌려준다음 두부가 깨지지 않게 뽀까주었어요~~
양념장이 두부와 고기에 잘 베이도록 두부가 깨지지 않게 살살 저어주면서 뽀까주세요~
그리고 양념장이 전부다 졸여질때까지 뽀까주다가 마지막에 참기름 작게 한바퀴 두르고
통깨뿌려주면 끝~!
접시에 담아봤어요~~
비쥬얼은 예쁘지 않지만 밥에 비벼먹어도 맛있고 그냥먹어도 맛있더라구요~~
약간 달콤하게 만들었고 고기와 부드러운 계란 스크램블이 같이 씹히면서 고소하고 맛있어요~
두부간장조림 소고기 넣어서 영양도 더 좋고 식감도 좋은 두부조림을 만들어 봤어요~~
그냥 야채와 두부조림만 해서 드시고 싶으시다면 밑에 링크로 들어가 보시면 될것 같아요~~
2가지다 맛있어요~~
두부조림의 간장 레시피는 거의 같아요~~
재료만 더 추가 되었을뿐~~
식성에 맞게 재료에 맞게 만들어 드시면 좋을것 같아요~~
오늘도 제 블로그를 찾아주셔서 감사합니다~!
#두부조림황금레시피 #간장두부조림 #두부조림만들기
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안녕하세요~ 불량아주미 입니다~! 아들이 방학만 했을뿐인데 ㅎㅎ 요새 정말 너무나도 정신없이 바쁘네요~~...
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