펌킨 호박 초콜릿 칩 파운드 케이크 디저트 레시피 만드는 방법은?
재료
다목적 밀가루 1 1/2 컵
베이킹파우더 1작은술
베이킹 소다 1/4작은술
소금 1/8작은술
계피가루 1작은술
생강가루 1/2작은술
부드럽게 한 버터 4온스(스틱 1개)
3/4 컵 포장된 밝은 갈색 설탕
큰 계란 2개
호박 퓨레 1컵
바닐라 추출물 1작은술
세미 스위트 초콜릿 칩 3/4컵*
호박 초콜릿 칩 빵 만드는 법
많은 퀵 브레드 레시피와 마찬가지로 이 호박 초콜릿 칩 브레드 레시피도 간단하게 만들 수 있습니다. 반죽이 아주 쉽게 뭉쳐집니다. 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금, 계피 및 생강과 같은 마른 재료를 함께 휘젓는 것으로 시작합니다. 별도로 버터와 설탕을 몇 분 동안 함께 치십시오. 계란, 호박 퓌레, 바닐라 추출물이 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 호박 혼합물에 초콜릿 칩(저는 미니 세미 스위트 초콜릿 칩을 사용하는 것을 좋아함)과 함께 밀가루 혼합물을 추가하여 마무리합니다. 결합될 때까지 섞는다. 너무 많이 섞으면 단단하고 밀도가 높은 케이크가 생성될 수 있으므로 너무 많이 섞지 않도록 주의하십시오. 맛있는 반죽을 9×4인치 덩어리 팬에 펼치고 완성될 때까지 굽습니다.
물론 이 맛있는 빵은 오븐에 따라 굽는 데 한 시간도 채 걸리지 않습니다. 모든 오븐과 베이킹 팬에 따라 베이킹 결과가 다를 수 있으므로 익었는지 확인하세요. 서빙하기 전에 빵을 약간 식히십시오. 식힌 후 원한다면 녹인 초콜릿을 뿌려 더 달콤하게 만들 수 있습니다.
조리법
1. 오븐을 화씨 350도로 예열하세요. 기름칠을 하거나 베이킹 스프레이를 뿌려 9인치 빵틀 하나를 바르세요.
2. 믹싱 볼에 다목적 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금, 계피 그리고 생강을 넣고 휘저으세요. 옆으로 치워주세요.
3. 전기 믹서를 사용하여 별도의 믹싱 볼에 버터와 설탕을 넣고 4분 정도 가볍게 거품이 일 때까지 두드리세요; 그릇의 옆면을 몇 번 긁어내기 위해 멈추세요. 계란을 한 번에 하나씩 넣으세요; 각각의 추가 후에 섞기 위해 휘저으세요. 호박 퓨레와 바닐라를 넣고 부드러워질 때까지 섞으세요.
4. 밀가루 혼합물과 초콜릿 칩을 천천히 저으세요; 섞일 때까지 섞으세요. 너무 많이 섞지 마세요, 이것은 여러분이 밀가루의 흰색을 더 이상 볼 수 없을 때 섞는 것을 멈추는 것을 의미합니다.
5. 반죽을 준비된 빵틀에 고르게 펴 바르세요.
6. 케이크 테스터나 중앙에 삽입된 나무 이쑤시개/그릇이 깨끗하게 나올 때까지 화씨 350도에서 50-55분 정도 구우세요.
7. 케이크를 팬에서 약 10분에서 15분 동안 식힌 후 조심스럽게 꺼내 "와이어 랙 철망"으로 옮기세요. 따뜻하게 내놓거나 케이크를 보관하기 전에 완전히 식혀주세요.
선택 사항: 녹은 초콜릿을 위에 뿌려주세요.
