6시내고향 2월 18일 방송 정보입니다.
2월 18일 방송되는 6시내고향 충남 부여군 햇완두콩 방송되었습니다.
햇완두콩 문의는 한마음농장에서 가능합니다.
https://blog.korearecipes.com/richseoyuni/222651143769
2월 18일 6시내고향 서울 비단길 현대시장 편 방송되었습니다. 저녁 6시 방송되는 6시내고향 매주 금요일 6...
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6시내고향 2월 18알 햇완두콩 문의:
한마음 농장
한마음농장 주소 :
충청남도 부여군 부여두리 31-1
*시청자 상담실(02-781-1000)을 통해 개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다
고소한 햇완두콩 문의는 한마음 농장 통하여 주문 가능하다고 합니다.
6시내고향 강원도 고성 슈퍼 방송되었습니다.
슈퍼 주소 연락처 정보입니다.
6시내고향 2월 18일 슈퍼 :
금강산 슈퍼
금강산슈퍼 번호:
033-682-0670
금강산슈퍼 주소 :
강원도 고성군 현내면 금강산로 821
길 위에서 만난 소중한 인연 금강산 슈퍼 방송 정보였습니다.
만나서 반가웠길
셰프의선물 아스파라거스 통해삼.전
복 등갈비찜.전복밥.탕수 갈비
방송되었습니다.
아스파라거스 통해삼
재료 :
건해삼, 아스파라거스, 알 새우, 대파, 다진 마늘, 간장, XO 소스, 굴 소스, 참기름
1. 건해삼은 3차례에 걸쳐 끓는 물에 삶고, 먹기 좋은 식감이 될 때까지 불려둔다.
2. 아스파라거스는 먹기 좋은 크기로 잘라서 볶은 다음 접시에 담는다.
3. 잘 불려둔 해삼 안에 알 새우를 곱게 다져서 넣고, 찜통에 10분간 쪄낸다.
4. 찐 해삼을 볶은 아스파라거스 위에 얹는다.
5. 팬에 기름을 두르고 대파, 다진 마늘을 넣어 볶은 다음, 육수와 XO 소스, 간장, 굴 소스로 간을 맞추고 전분 물로 농도를 잡아 소스를 만든다. 만든 소스를 통해삼 위에 부어 완성한다.
먹음직스러운 아스파라거스 들어간 아스파라거스 통해삼 레시피 입니다.
몸에도 좋고 맛도 좋아보여 홈파티를 계획하거나 집들이용 음식으로도
제격인듯한 세프의 선물 레시피 입니다.
셰프의선물 전복등갈비찜 레시피
전복등갈비찜 재료 : 전복, 등갈비, 팔각, 계피, 마른 고추, 화초(화자오), 표고버섯, 홍고추, 생강, 대파, 간장, 설탕
1. 등갈비는 끓는 물에 한 번 끓여 불순물을 제거하고,
전복은 솔로 깨끗하게 씻어둔다.
2. 간장, 설탕, 팔각, 화초(화자오),
계피, 대파, 생강 등을 넣고 간장 조림 소스를 만든다.
3. 1의 손질된 등갈비와 전복에 조림 소스를 넣고
2시간 동안 조려 완성한다.
(*식감을 위해 전복과 버섯류는
등갈비를 먼저 한 시간 정도 조린 다음 넣어주면 좋다.)
쫄깃한 식감이 예술인 전복등갈비찜 셰프의 전복등갈비찜 입니다.
전복과 등갈비의 조화는 언제나 옳습니다.
등갈비찜 하나면 가족끼리 한 식탁에서 오손도손 식사하기 좋은
메뉴인데요
셰프의 선물 레시피대로 식감을 위해 전복과 버섯류는
등갈비를 머넞 조린 다음 넣어줘야 겠네요
셰프의선물 전복밥
1. 쌀은 30분 정도 물에 불려 놓는다.
2. 전복은 솔로 깨끗이 씻고, 전복 입은 제거한 다음 내장과 살을 따로 분리해둔다.
(*전복 살은 수저를 이용하면 껍질에서 쉽게 분리해 낼 수 있다)
3. 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘을 넣어 볶다가 전복 내장과 불린 쌀을 넣고 다 함께 볶아낸다.
4. 볶은 쌀에 물을 부어 넣고, 그 위에 전복과 표고버섯, 목이버섯, 팽이버섯, 느타리버섯 등 버섯류 등을 올린 다음 밥을 지어 완성한다.
셰프의선물 탕수갈비
재료 : 등갈비, 고구마, 튀김 반죽, 케첩, 설탕, 식초, 레몬즙
1. 부드럽게 삶은 등갈비에 튀김 반죽을 묻혀 180도의 기름에 튀겨 놓는다.
2. 고구마도 껍질을 벗긴 다음 한입 크기로 썰어 노릇노릇해질 때까지 기름에 튀겨낸다.
3. 케첩, 설탕, 식초, 레몬즙 등을 섞고 불에 졸여 새콤달콤한 탕수 소스를 만든다.
4, 잘 튀겨낸 등갈비와 고구마를 탕수 소스에 함께 버무려 완성한다.
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