반찬중에 메인이 되면서 다른 반찬 없이도
한 끼를 거뜬하게 해결할 수 있는 것이
바로 소불고기 인데요.
소불고기 양념을 잘못하면 짜거나 달거나해서
입맛에 맞추기 힘들기도 하답니다.
오늘은 불고기 양념에 과일이나 양파를
갈아 넣지 않고도 맛있게 만들수 있는
초간단 불고기 양념으로 맛있는 소불고기를 재웠답니다.
어른부터 아이까지 모두가 맛있게 먹을 수 있는
소불고기 양념만 만들면 되기에 소고기 재워서
냉장실에 넣어 두고 밥 먹을때 바로 볶아 놓으면
너무나 든든한 반찬이 되지요.
재료
소고기 불고기용 400g,
당근 1/5개, 양파 1/3개, 대파 2/3대
-불고기 양념-
양조간장 5큰술, 생강즙 1작은술,
설탕 5큰술, 생수 10큰술,
참기름 2.5큰술, 마늘 2.5큰술,
통깨 1큰술, 후추 1작은술,
맛술 2큰술
소고기는 불고기용으로 준비하고
키친타올을 이용해서 핏물을 눌러 제거 합니다.
당근과 양파는 채썰고 대파는 어슷썰기를 합니다.
분량대로 소불고기 양념을 섞어 줍니다.
소고기를 넣고 버무려 줍니다.
준비한 채소를 넣고 가볍게 버무려 줍니다.
팬에 먹을만큼의 양념한 불고기를 넣고
센불에서 볶아 냅니다.
너무 짜지도 달지도 않으면서
밥이랑 먹기에도 좋고 술안주도 좋아요.
국물이 자작해서 밥과 비벼먹는
불고기 라이스로도 너무 좋답니다.
