안녕하세요, 여러분!
인도네시아어 공부 메이트,
시원스쿨 인도네시아어의 인사원입니다( ﾉ ﾟｰﾟ)ﾉ
매주 인도네시아어와 관련된
다양한 정보들을 소개해드리는 공부 메이트이지만,
오늘 하루만큼은 그 타이틀을 잠시 내려두고!
정말 맛있는 인도네시아 음식을
여러분에게 소개해드리려고 합니다!
기대되시죠!?
오늘 소개해드릴 인도네시아 음식 '른당'은
CNN을 시작으로 각종 매체에서
‘세계에서 가장 맛있는 음식’으로 선정된 음식입니다.
간혹 국내에서 른당을 먹어보고
생각보다 별로라며 실망하는 경우들을 봤는데,
개인적으로 인사원은 한국에서
현지 맛의 반이라도 따라가는 른당을
아직 만나보지 못한 것 같아요 ㅠ_ㅠ
아무래도 정식 레시피대로 만들기엔 너무 까다롭고,
들어가는 재료들도 구하기 힘든
생소한 것들이 대부분이기 때문인 듯한데요!
하지만! 인스턴트 른당 페이스트만 있다면
충분히 맛있고 인도네시아 분위기가 물씬 풍기는
른당을 만들 수 있다는 사실!
오늘은 집에서도 뚝딱 해먹을 수 있는
인사원표 른당 레시피를 공유해보겠습니다.
사진출처: Bamboe사 공식 홈페이지 https://ptbamboe.com/
재료
Rendang 페이스트 35g
(인터넷에서 2천원대에 구매 가능)
코코넛 밀크 400ml
소고기 400g
식용유 조금
원한다면 삶은 달걀 두 개
마늘 취향껏 홍고추 취향껏
만드는 방법
1. 소고기는 연한 부위로 준비해서
찬물에 풍덩 담가 핏물을 빼주자.
2. 핏물이 빠진 고기는 큼직한 덩어리로 썰어서
붉은기가 가실 정도로 삶아줌.
고기를 너무 잘게 썰어 넣으면
른당 모양이 살지 않으니 주의.
3.그동안 팬에 식용유를 살짝 두르고
편마늘과 홍고추를 챱챱 볶아주자.
4. 한껏 노릇해지면 팬에 코코넛 밀크와
른당 페이스트를 모두 넣고 잘 풀어주기.
5. 삶은 소고기도 풍덩풍덩 넣어줌.
6. 이제 국물이 꾸덕하게 졸아들 때까지
기다리기만 하면 끝.
바닥이 눌러 붙지 않도록
중간중간 한 번씩 대충 저어주자.
7. 흰밥과 함께 먹으며
발리 해변 한가운데에 있는 듯한 기분 만끽하기.
오늘은 인도네시아 음식 른당을
여러분에게 소개해드렸는데요,
아직 먹어보지 못하셨다면!
인사원이 알려드린 레시피를 활용해서
집에서 맛있게 만들어보세요(╹ڡ╹ )
다음 시간엔 더욱 재미있고
유익한 내용으로 찾아올테니
많은 관심 부탁드려요!
인도네시아어 전 강좌를 365일 동안 무제한으로!
?지금 신청하면 강의노트+단어장 추가 제공?
▼인도네시아어 365 PASS 자세히 보기▼
