참치를 좋아하는 사람들이라면 누구나 선호하는 메뉴가 바로 참치김밥이다.
김밥은 재료 준비만 하면 되는 거라서 쉽고 간단하게 만들어 먹을 수 있어서 주말 메뉴나 아침메뉴로도 추천한다. 재료는 참치캔 1개, 시금치, 계란 4개 당근, 깻잎 김밥햄 6줄, 우엉 적당량, 단무지, 그리고 간을 한 밥! 이렇게 준비해두면 된다.
바쁜 아침에는 대충 넣고 싸는데 깻잎만 있어서도 참치 김밥은 퍽퍽한 맛을 잡을 수 있다. 당근은 채썰어서 살짝 볶아둔다. 이때 소금간을 살짝 해야 달큰한 맛을 더 느낄 수 있다. 계란은 계란말이하든 돌돌 말아두고, 햄은 불게 구워둔다.
참치캔은 국물을 제거해주고, 포크로 살살 으깨서 부드럽게 만들어 주는 것이 포인트이다. 볼에 담아 와사비마요나 마요네즈를 넣고 쪽파 썬 것을 넣고 잘 버무려 준다. 아침에 하나씩 집어 먹기 좋게 작은 사이즈로 만들어 주면 아이도 아침밥 먹기 좋다.
