캠핑 가서 뭐 먹지? 간편 뚝딱
'돼지고기 김치찌개' 레시피
캠핑에 가면 고기를 많이 먹거나
술을 먹기도 하는데요
이럴 때,
맵칼하게 깔끔한 국물요리로
해장하고 싶을 때 있잖아요?
오늘의 간편 뚝딱 캠핑요리는
'돼지고기 김치찌개'입니다.
캠핑 가서 뭐 먹지? 간편 뚝딱
'돼지고기 김치찌개' 레시피
*준비물
돼지고기 앞다리살, 묵은지 김치,
고춧가루, 마늘, 후추,
조미료 또는 소금, 물
간단 캠핑요리 '돼지고기 김치찌개'
만드는 법
우선 돼지고기를 익혀주어야 하는데요
돼지의 잡내를 잡는 것이
제일 중요한 핵심입니다.
미리 후추를 뿌려두어도 좋지만
저는 신선한 고기 기준, 볶기 직전에 뿌려도
무관했어요
냄비에 준비한 돼지고기 앞다리살을 넣고
물을 부어 끓여줍니다.
이때, 커피가루나 술을 넣어도 좋습니다.
(저는 전날에 먹다 남은 맥주가 있어
같이 넣었습니다^,<)
고기가 어느 정도 익었다면
그 물은 싹~다 버려주세요
그럼 요로코롬 고기가 남게 되는데요
이 돼지고기 위로 잘 익은
맛있는 묵은지 김치를
먹기 좋은 사이즈로 잘라 넣습니다.
(서걱서걱)
그리고, 찌개의 맛을 위해
묵은지의 김치 국물도
같이 넣어줍니다.
그리고 마늘도
냅다 투척해버립니다.
빻아서 넣어도 되지만
캠핑요리의 생명은 모다?
뚝.딱.뚝.딱.
간편하게.
맛있게.
이니까
^^~
그냥 넣어버리기입니다. 촤하하
재료가 다 준비되었다면
물을
콸카ㅗㅋ라라콰라랄~
자신감 있게 부어줍니다.
그런 다음엔 한국인답게
고춧가루를 고츳고츳!!
화끈하게 넣어준 후
기호에 따라
조미료 또는 소금을 약간 첨가합니다.
(사실 묵은지가 맛있으면
별다른 간을 할 필요가 없기에
저는 조미료만 소량 넣었읍니다.)
(보글보글)
시작된 인고의 시간.
하지만 이때,
할 일이 있쥬?
한국인은 모다?!
밥심.
찌개가 맛있게 끓어가길 기다리는 동안
탄수화물을 구비해야 합니다.
언제~나 맛있는 집 밥
'햇반'
(전자렌지ing)
(5분 뒤)
(스팀뿜뿜)
전자렌지를 돌리고 오니
끓고 있는 돼지고기 김치찌개가
보입니다...!
뚜껑을 오픈해 보니
....!
아리따운 우리 '돼지고기 김치찌개'의
비주얼을 봐주세요
이제 냠냠쩝쩝 먹을 일만 남았습니다.
(극락)
간단 캠핑요리 '돼지고기 김치찌개'
총정리
냄비에 돼지고기와 물을 넣고 끓여준다.
냄비에 돼지고기와 물을 넣고 끓여준다.
(잡내를 없애기 위해 후추, 술이나 커피가루 추가)
2. 돼지고기가 익으면 물을 버리고 고기만 남겨준다.
3. 잘 익은 묵은지, 마늘을 넣고 물을 붓는다.
4. 고춧가루, 조미료, 소금을 기호에 맞게 넣는다.
5. 끓인다.
6. 먹는다. 극락을 느낀다.
뚝딱뚝딱
참 쉽죠?
그리고, 하나 개인 취향을 말씀드리자면
국물요리에 들어가는 당면 사리를 좋아하는데요
당면 사리를 따로 챙겨오긴 번거로우니까
저는 컵누들을 넣어먹었는데 맛있더라고요
그리고 찌개 시 맛을 내기 어렵다면
컵누들 매운맛 스프를 이용하는 것도
하나의 팁,,,이랄까요^^,,
그럼,
모두들 즐캠하시길 바라며
'돼지고기 김치찌개' 레시피에 대하여
마치겠습니다.
