#도톰한 모짜렐라와 토마토의 만남
카프레제 샐러드
재료
토마토 2개
생 모짜렐라 치즈 1개
(부팔라 혹은 부라타)
바질 잎
후추
드레싱 재료
발사믹 식초 3큰술
올리브유 2큰술
꿀 1큰술
소금 1/4작은술
후추
바질페스토
레시피
1. 토마토와 모짜렐라 치즈는 도톰하게 자른다.
2. 볼에 드레싱 재료를 넣어 한데 섞는다.
3. 예쁜 접시에 토마토-모짜렐라-토마토-모짜렐라 순으로 얹어준 뒤
바질 잎을 예쁘게 장식한다.
2. 발사믹 드레싱을 뿌려주고 기호에 따라 바질페스토를 흩뿌려주거나 후추를 듬뿍 뿌려 완성한다.
파티요리로 빠지면 서운한 토마토 카프레제~
토마토와 발사믹 드레싱의 조합이란,
정말 최고의 궁합이 아닐까 생각을 하는데요.
고소한 치즈와 싱싱한 토마토
새콤한 발사믹 식초와 바질페스토를 곁들이면
입안이 행복해지죠.
와인 안주나 홈파티 메뉴로도 제격♡
ALBERO J - RECIPE
