오랜만에 베이킹 레시피 업로드♪
(실수로 지난번에 에프 쿠키랑 브라우니 레시피를 삭제해서 다시 업로드 하고 있어요!)
오늘 만든것은 초코칩 크랙 쿠키입니다!
바삭바삭하구 넘넘 맛있어요 ㅜ ★
(칙촉보다 맛있음!)
{ 레시피 }
[ 준비물 ]
박력분 125g
아몬드 파우더 45g
버터 100g (실온에 두어서 말랑말랑해야함!)
백설탕 40g
흑설탕 40g
계란 노른자 2개
바닐라 엑스트렉(생략가능)
그릇
도마
전자 저울
* 사진에는 없는 것들,,,(지송함다)
초코칩 50g
베이킹 파우더 5g
스패출러
*사진에서 삭제해야하는 것 = 코코아 가루
(사실 초코크랙쿠키 만들려다가,,, 중간에 ㅎㅎ 바꿨어요)
=> 이정도 양으로 하면 쿠키 26개정도 나와요!
[ 반죽하기 ]
1. 실온에 두었던 버터를 스패출러를 이용해서 부서줍니다.
( 쿠키의 시작은 역시 상온에 둔 버터 부서주기,, 넘 힘들다)
2. 버터에 설탕 80g(백설탕+흑설탕)을 넣고 다시 저어줍니다
3. 설탕 + 버터에 노른자 2개와 바닐라 엑스트렉을 넣고 잘 저어줍니다
비주얼이 최큼,,ㅎㅎ
※여기서 주의사항!※
설탕+버터+계란 반죽에서 설탕이 녹지 않도록 저어줍니다!(어느정도 알갱이가 보일정도!)
설탕이 다 녹으면 쿠키에 크랙이 잘 생기지가 않는답니다ㅠㅠ
4. 위에 반죽에 박력분 125g과 아몬드 가루 50g을 넣고 잘 반죽에 해줍니다
5. 위에 반죽에 초코칩 50g을 넣고 잘 반죽해 준뒤
냉장고에서 1시간이상 휴지시켜 줍니다!
6. 휴지시켜준 쿠키도우를 꺼내서 예쁘게 모양을 잡아줍니당~
그리고 에어프라이어에 150도에 13분간 구워줍니다!
에프에 들어가기 직전의 쿠키들의 모습!
♥너무 귀여워요♥
★짜잔~ 완성입니다☆
김때문에 살짝 뿌옇게 나왔어용ㅋㅋㅋ
이제 맛있게 먹어주면 됩니당~
집앞 마트에서 필요한거 장보고 오면서 춘식이 마우스 패드를 사왔어요~
짱짱귀여움!♥
그럼 춘식이 얼굴패드를 쓰는 제 손과함께
오늘 포스팅은 여기서 끝~!
