베이징 동계올림픽 여자 컬링이
최고의 위기 시점이에요.
오늘 최강 스위스와의 경기에서
4-8로 패해서 3승 4패가 되었어요.
오늘 저녁에 있을 덴마크와의 경기와
내일 스웨덴과의 경기에서 모두 이겨야
4강 진출을 할 수 있는데 끝까지
최선을 다해 경기에 임했으면 좋겠네요.
예쁜 계란말이!
보기에 예뻐야하고 맛도 좋은걸
손꼽으면 역시 애호박계란말이죠.
도시락 메뉴로 제일 편한 반찬이기도하죠.
그만큼 재료가 다양하게 응용할 수
있는데 키토식으로 최고의 요리!
갑자기 계란말이를 해야할 상황이어서
냉장고에서 미리 꺼내 두었어요.
제가 가진 사각팬으로 계산하면
한번에 필요한 계란이 4개에요.
총 3판을 만들어서 포장하려구요.
1. 대파와 크래미는 잘게 썰어줍니다.
한번 만들 때 대파는 10g, 크래미 20g로
준비하시면 됩니다.
안에 넣고 싶은 재료가 있으면
대신 넣어주셔도 되는데 역시
맛조합은 대파, 맛살이 최고인것 같아요.
2. 계란은 맛소금 1/3스푼을 넣고
잘 섞어줍니다.
3. 애호박은 채칼로 얇게 썰어줍니다.
6~8개정도만 준비하면 되는데
얇고 예쁜걸 고르기위해 많이 준비했어요.
4. 풀어놓은 계란은 체에 걸러주고
대파, 크래미를 넣고 잘 저어줍니다.
이 때, 아무것도 섞지 않은 계란물을
1/3정도 남겨주세요.
5. 사각팬에 살짝 기름을 두른 후,
키친타올로 닦아주고
계란물을 올려 돌돌 말아줍니다.
반복해서 올려주고 말아주고.
마지막에는 얇게 썰어놓은 애호박을 올려주고
그 주위를 대파가 섞이지 않은
(따로 남겨둔) 계란물로 고정시킨 뒤에
다 부어서 말아주세요.
6. 사방으로 돌려가며
노릇노릇 약불에서 구워줍니다.
여러개의 계란말이를 할 때는
중간중간 팬을 깨끗하게 닦아주어야
합니다. 시간에 쫒기다보니
살짝 더 익었네요.
깔끔한 도시락메뉴 애호박계란.
잘 어울리는 재료로 속까지 꽉 차서
더 맛있답니다.
계란말이 레시피도 간단해서
한번쯤 도전해볼만합니다.
가족들에게 깜짝 선물로 예쁘게
준비해보세요~^^
