오늘은 다이어트 피자 만들어 볼겁니다!!!
다이어트 피자 기대 되시죠??
좋아하는 토핑넣고 만들 수 있는 건강하고 다양한 저탄수화물 케토피자를 만들어볼게요
죄책감 없이 먹어보자구요
이번 피자는 1인분에 순 탄수화물이 6g에 불과한 이 콜리플라워 피자
케토 디너에 대한 믿음을 회복시켜 주며 바로 만들 수 있는 피자입니다
반죽을 만들기 전에 콜리플라워에서 모든 액체를 짜내어 바삭하고 거부할 수 없는 일관성을 유지하십시오.
콜리플라워 피자 크러스트
물론 탄수화물이 가득한 전통적인 피자 크러스트의 맛은 아니지만 그렇다고 맛이 없는 것은 아닙니다!
콜리플라워 피자 크러스트는 건강에 좋을까?
당연하죠!!!!
콜리플라워 피자 크러스트는 매우 건강합니다.
최근에 콜리플라워 피자가 우리가 좋아하는 건강에 해로운 탄수화물이 가득한 전통적인 피자에 대한
저탄수화물 글루텐 프리 대안으로 점점 인기를 얻고 있다는 사실입니다.
다이어트하면서 죄책감을 느끼지 않고 많은 칼로리를 섭취하지 않고 맛있게 드실수 있습니다.
콜리플라워 효능
- 낮은 칼로리 : 콜리플라워는 탄수화물이 엄청나게 낮아 케토 다이어트에 좋습니다. 생 콜리플라워 한 컵에는 25칼로리와 2.9g의 탄수화물만 들어 있습니다.
- 풍부한 영양소: 비타민 C, K, B6 및 엽산, 칼륨, 마그네슘과 같은 기타 미네랄이 풍부합니다. 콜리플라워는 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원입니다.
- 고섬유질: 콜리플라워 한 컵에 3g의 섬유질이 함유되어 있어 소화기 건강을 개선할 수 있습니다.
- 산화 방지제의 공급원 : 염증 및 유해한 자유 라디칼을 돕는 산화 방지제의 훌륭한 공급원입니다.
- 체중 감소에 도움: 콜리플라워는 저칼로리 함량과 고칼로리 식품의 대용품으로 사용될 수 있기 때문에 체중 감량을 원하는 사람들에게 훌륭한 선택입니다.
콜리플라워 피자 크러스트 재료
- 콜리플라워: 지름이 약 6인치이고 약 2파운드인 중간 크기의 콜리플라워 머리가 필요합니다.
- 계란: 계란 1개를 사용하여 피자 도우를 함께 고정시키는 접착제 역할을 하는 콜리플라워 피자 도우를 만들 것입니다.
- 모짜렐라와 파마산 치즈: 치즈는 풍미를 더하고 가장 중요한 것은 굽는 동안 녹으면서 크러스트를 계란과 함께 유지하는 데 도움이 됩니다.
- 간단한 향신료: 이 조리법은 오레가노, 소금 및 후추를 사용하여 크러스트에 풍미를 더합니다. 왜냐하면 콜리플라워 자체가 상당히 부드럽기 때문입니다. 이탈리안 시즈닝과 마늘 가루와 같이 좋아하는 다른 향신료를 크러스트에 자유롭게 추가하십시오.
- 추가 토핑: 저희 레시피에서는 피자에 모짜렐라 치즈와 반으로 자른 방울토마토를 토핑하여 건강에 좋은 저탄수화물 케토 피자를 만들었습니다.
콜리플라워 피자 크러스트 만드는 방법
먼저 오븐을 450-500°F로 예열하고 베이킹 팬에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
다음으로, 콜리플라워를 작은 꽃으로 자르고 푸드 프로세서를 사용하여 쌀 농도가 될 때까지 콜리플라워를 섞습니다.
냄비에 소금을 넣은 물을 끓이고 콜리플라워 쌀을 1-2분간 데칩니다.
준비가 되면 콜리플라워 쌀을 행주나 티타월에 넣고 모든 액체를 짜냅니다
반죽이 맛있고 바삭바삭한 일관성을 유지하려면 콜리플라워에서 최대한 많은 액체를 제거하는 것이 매우 중요합니다.
이제 콜리플라워 쌀과 계란, 모짜렐라 치즈 ¼컵, 파마산 치즈 강판 ¼컵, 오레가노를 함께 섞어주세요
반죽이 될 때까지 혼합물을 함께 반죽한 다음, 반죽을 라이닝된 베이킹 팬에 올려 동그란 피자 모양으로 만듭니다.
콜리플라워 피자 반죽을 예열된 오븐에서 10분 정도 약간 황금색이 될 때까지 굽습니다.
이제 좋아하는 토핑을 추가할 시간입니다.
오븐에서 콜리플라워 피자 크러스트를 제거하고 그 위에 토마토 퓌레를 한 겹 발라줍니다.
남은 모짜렐라 치즈와 반으로 자른 방울토마토를 넣고 오븐에 5분간 돌려주면 됩니다.
콜리플라워 크러스트 상세재료
- 1 중간 콜리플라워 머리
- 모짜렐라 치즈 ¼ 컵
- ¼ 컵 파마산 치즈 강판
- 계란 1개
- 오레가노 ½ 작은술
- 소금 ¼ 작은술
- 검은 후추 ¼ 작은술
토핑용
- 1 컵 토마토 퓨레
- 모짜렐라 치즈 1 컵
- 반으로 자른 체리 토마토 1 컵
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