향긋하고 맛있는 송이버섯 요리법
향기롭고 맛있는 송이버섯 요리법
송이버섯 라면을 끓여볼까요
세 가지 송이버섯을 준비했지만 그렇지 않으면 지리산 송이버섯이 강한 맛을 내기 때문에 라면에 넣어두면 더 맛을 낼 수 있습니다.
지난번에 말씀드린 것처럼 송이버섯은 칼로 껍질을 벗겨야 합니다.
칼로 뿌리의 흙을 제거하고 물로 헹구고 이물질을 제거한 뒤 주방 수건으로 싸서 물기를 빼냅니다.
라면을 미리 끓여 물을 끓이는 동안 라면과 육수를 먹으면 시간이 지나면 빨리 하는 게 좋습니다.
오늘 떡 라면을 만들고 있어요
떡이 같이 붙어 있는 것 같지만 먼저 떡을 넣고 끓여주면 좋습니다.
라면이 익으면 표고버섯을 넣으세요
송이버섯을 따라 손으로 버섯을 깎아주면 칼로 깎는 것보다 송이버섯의 맛이 더 강해집니다.
라면에 표고버섯을 섞어 면을 잘 익힙니다.
마쓰모토라면이 중간에 들어갈수록 노화되면서 송이버섯의 진한 맛이 퍼지기 시작합니다.
끓인 라면을 그릇에 담아 깔끔하고 맛있게 서빙합니다.
떡도 잘 끓여 라면도 잘 끓였습니다.
철제 송이버섯으로 요리하기 가장 쉬운 요리 중 하나는 송이버섯 라면을 요리하는 것입니다.
