포두부 과자 만들기
치즈 포두부칩
다이어트 간식
포두부요리
안녕하세요~ 쿡쿡이예요:)
요즘 저희남편이랑 저랑 다이어트 중인데요
다이어트 하다 보니까
가끔 바삭바삭한 느낌의 과자가
생각날때가 있더라고요
그럴때 시판 과자 대신 먹기 좋은
다이어트 과자, 다이어트 간식
소개해 드리려고 해요
지난번에 월남쌈에 라이스페이퍼 대신
포두부를 사용해서 먹은 레시피 소개했잖아요
그때 포두부를 접해보니
여러 요리에 활용하기 너무 좋더라고요
그 여러 요리중에 하나인 포두부과자인데요
포두부칩이라고 불러도 너무 잘 어울릴만큼
바삭바삭 식감이 너무 좋아요
크게 기대없이 만들어 보았는데요
먹어보니 식감도 좋고 맛도 좋아서요
다이어트 간식으로 자주 만들거 같아요
다이어트 중에 과자 먹고싶어 괴로웠다면
포두부과자로 다이어트 과자 만들어
드셔보세요
건강하면서 맛있는 간식이고요
고소하고 바삭한 식감이 예술이랍니다
그럼 지금부터 포두부과자, 치즈 포두부칩 만들기
시작해 볼게요^^
<재료>
포두부 1/2팩(50g)
체다치즈, 모짜렐라치즈 약간
소금, 후추, 올리브유
만드는 법
지난번 포두부쌈 레시피 올릴때 소개 했는데요
한팩씩 사용하기 편한 쌈두부인데요
요 포두부 1/2팩 사용했어요
네모모양의 쌈두부는요
대각선으로 두번 잘라내어
4등분해주세요
잘라 내면 세모세모 모양이에요
자른 두부에 올리브오일, 소금, 후추
뿌려주고요
전체적으로 묻도록 손으로 버무려주세요
포두부에 힘이 있기때문에
손으로 버무려도 쉽게 부서지지 않지만요
너무 세게 하면
찢어질 수 있으므로
부드럽게 버무려주세요
허브맛 솔트 있으면 소금, 후추 대신
사용해 주셔도 좋아요
소금과 후추양은 취향대로 조절해주시면 되는데요
저는 다이어트 간식으로 만든거라
소금은 그라인더로 두번 정도 갈아 넣었고요
후추는 톡톡 2번 정도해서 넣었고
올리브오일은 두번정도 돌려서 넣어주었어요
너무 심심한 맛이 싫으신 분은
소금, 후추간을 세게 해주시면 되고요
담백하게 즐기고 싶다면
저처럼 조금만 넣어주시면 되요
전체적으로 올리브오일과 소금, 후추가
묻은 쌈두부는
오븐팬에 겹치지 않게 올려줍니다
에어프라이어에 만들어도 좋을거 같은데요
저희집 에프는 사이즈가 작아
저는 오븐을 이용해서 만들었어요
180도로 예열한 오븐에 5분 구워줍니다
(오븐마다 차이가 있을 수 있으니
가지고 계신 오븐에 맞게 시간, 온도 조절해주세요^^)
굽자마자 맛이 궁금해서
끝부분 살짝 뜯어 먹어보았어요
바싹! 소리가 나고요
고소 고소한 맛이에요
이대로 먹어도 바삭한 식감과
담백한 맛으로 먹기 좋은데요
저는 조금 아쉬워서
치즈를 더해보기로 했어요
체다치즈, 모짜렐라치즈를 올려주었어요
180도 예열된 오븐에 2~3분 구워 줍니다
치즈가 오븐 열기에 맛있게
녹았답니다
치즈를 올려 구워주니
보기에도 더 맛있어 보이고요
뭐 맛이야 말해 뭐해요
바삭한 식감은 그대로이고
치즈까지 더해져 고소하고 더 맛있어요^^
그릇에 담아낸 다음
파슬리가루 솔솔 뿌려주었어요
저희아이 보자마자 무슨 과자냐면서
하나 집어 먹더라고요
그러면서 바삭바삭 너무 맛있다며
오며가며 하나씩 집어 먹었어요
치즈를 올리기는 했지만
조금 담백한 맛에 가까워
아이 입맛에는 안 맞을거라 생각했는데
오산이였네요
아이입맛까지 사로잡은
포두부과자 였어요
아이간식 고민하셨다면 건강간식으로
만들어 주셔도 좋고요
간단한 요리 라서
아이랑 함께 만들어 보아도 좋을 요리예요
따뜻할때 바로 먹는 것 보다는요
한김 식혀서 먹는게 더 바삭하고
식감이 좋크든요
너무 급하게 드시지 마시고
한김 식혀
더 식감 살려서 드셔보세요
시판 어떤 칩보다 맛있고 식감좋은
치즈 포두부칩이에요
두부과자라서 먹고나면 포만감도 생겨서요
다이어트 간식으로 제격이고요
시판과자 먹을때와는 다르게
뒷맛도 깔끔해서 더 좋드라고요
다이어트 뿐만 아니라
건강간식 찾으시는 분들에게도
너무 좋을 포두부과자이고요
아이들 간식으로도 딱이랍니다
맛있고 바삭하고 고소한
포두부칩 만들어 보세요^^
오늘도 쿡쿡이의 블로그를
방문해주셔서 감사합니다♡
오늘도 즐거운 하루 되시고
저는 또 맛있는 레시피로 돌아올게요^^
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