안녕하세요
인냥입니다
안녕하세요 인냥입니다٩( °ꇴ °)۶ 예~전에 아주 예~~~전에 엄마 생신이라구 밥솥으로 치즈케잌 한 번 만...
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저번 체크쿠키에 이어서
혼자 자신감 뿜뿜하며 또 베이킹에 손을 댔다죠
그 결과
역시 베이킹은 쉬운 것이 아니였다
뼈저리게 느끼게됩니다
포스팅보기에 앞서
⚠️엉망진창주의/내맘대로주의/모양안이쁨주의⚠️
해주세요...
이번에 만들어볼 것은 잼롤쿠키!
마찬가지로 하이니님 영상보고 만들었어요
저번 체크쿠키랑 준비물이 크게 다르지 않아요
거기에 잼만 있으면 된답니다
재료
실온에 둔 버터 90g
설탕 80g
소금1/2 작은술
달걀1개
박력분 200g
잼-딸기잼,사과잼 등등
버터를 잘 풀어주어요
설탕이랑 소금 넣고 2분간 저어주세요
팔이 또 조금씩 아파오죠
계란도 넣고 계속 저어주세요!
4분정도 저어주세용
박력분은 체에 쳐줍니다
그리고 자르면서 섞어주시는 거 아시죠?
그런데...
ㅋㅋㅋㅋ대참사가 일어나고맙니다
두둥
미안해...내가....
하이니님은 밥 풀때 쓰는 하얀주걱 쓰셨던데
그거 추천드려요
저는 멋모르고 나무주걱 썼다가
주걱에 계속계속 달라붙어서 애를 좀 먹었답니다
베이킹이 너무 엉망진창이라
좀 죄송하네여
핫
주걱에 달라붙지않을 정도로 다 섞였으면
비닐봉지에 넣어주고 냉장실에서 1시간 휴지시켜줍니다
휴지시킨 후
반죽을 밀대로 펴줍니다
종이호일 깔고 그 위에 밀가루 좀 뿌려주고
반죽에도 밀가루 뿌리면서하면 안 달라붙어용
그리고 그 위에 잼을 발라줍니다
전 한쪽은 딸기잼 다른한쪽은 블랙베리잼을 발라주었어용
여기서 팁!!
제가 망한 이유기도한데
반죽이 너무 흐물거리면 안되고
좀 단단해야해요
왜냐하면 이제 반죽을 말아야하는데
너무 흐물하면 잘 안 말아져서 잼 발라나온거 다 튀어나오구...
예...제가 그랫읍니다 끅
만약 반죽이 물렁거린다면 냉동실에
좀 넣어뒀다가 단단해졌을때 하시는 걸 추천드려요
흐릿하게 잼들이 다 튀어나온 거 보이시죠..?
다 말아준 후에는 저렇게 종이호일로 싸서
냉동실에 40분정도 휴지시켜주세요
자르는 과정은 생략
보시면 원래는 ?이런 모양이어야하는데
자기들끼리 이리갔다저리갔다
아주 난리가 났어요
잼들도 다 밖으로 튀어나와서 얼마없구요...ㅋㅋ
그리구 에어프라이어에
170도에 15분정도 돌려줬어요
에어프라이어마다 화력이랑 다르니까
구울때 5분씩 체크해야하는 거 아시죵?
첫번째 구운 거!
얘는 12분정도 돌려서
겉은 바삭하고 속은 좀 촉촉하게 만들었어요
모양은 별루 안 이쁘지만
그래두 성공해따!!
두번째 구운거랑 합해놓은건데
색이 더 짙은 건 15분 구워서 속도 바삭하게 했어요
두번째 구운 것처럼
?이 모양이 이쁘게 나왔어야했는데
쪼꿈 아쉽
잼롤쿠키 만드실 분은
꼭 제 팁 받아가셔서
저보다 더 모양도 예쁘고 맛도 있는
잼롤쿠키 만드시길 바랄게요?
