최고의 요리법

많은 사람들이 요즘 더 건강하게 먹으려고 노력하고 있고, 가장 쉬운 방법 중 하나는 크림 소스와 과일의 세계를 결합한 요리를 만드는 것이라고 생각되더군요. 그것은 사실 프랑스의 많은 지역에서 전통의 일부분이고 아마도 이탈리아 어딘가에서 발명되었을 것으로 보인 것 같아요. 그래서 그 아이디어는 프랑스어로 수프가 없다는 것을 의미하기 때문에 프랑스어로 만들어지지 않은 수프를 만드는 것이라고 생각해요. 수프

이러한 종류의 요리에 사용되는 기본 재료는 과일과 함께 다양한 종류의 크림 소스이므로 기본적으로 블랙커런트나 자두처럼 너무 달지 않고 냉동 채소를 사용하기에 가장 좋은 칼로리가 낮은 식사에 너무 달지 않고, 예를 들어 전통적인 치킨 오믈렛을 기본으로 삼는 대신 야채와 같은 날에 준비될 수 있는 메인 소스를 제공하는 한, 기본적으로 어떤 종류의 과일도 이 맛있는 요리에 첨가될 수 있어요. 올리브 오일이나 버터로 요리된 고기 이런 종류의 요리를 위한 다른 재료들은 보통 치즈와 레몬 그리고 보르도와 같은 아주 순한 와인을 포함한다

이 요리를 만들 때 명심해야 할 몇 가지 사항이 있죠. 먼저 소금에 절이지 않은 버터나 올리브 오일을 소스에 항상 사용해야 하죠. 크림을 사용할 때 소금에 절이지 않은 버터나 올리브 오일을 두 번째로 소금에 절인 것보다 훨씬 더 건강하기 때문일지도 몰라요. 크림을 사용할 때 달걀을 과열시키지 않도록 할 수 있고 마지막으로 들러붙지 않는 프라이팬을 사용하고 달걀 재료들을 넣기 전에 달걀 섞은 것을 닦아야 한답니다. 이 요리는 보통 20분 후에 완성되더라구요. 궁극적인 오우프에는 약 4분의 1컵의 마른 우유가 필요할 것이겠지? 우스터셔 소스 3개의 달걀과 1/4티스푼의 마른 백리향을 1테이블스푼의 마른 우유가 필요할 것일지도....