하연맘이유식 프랑스이유식 :)
초기이유식 세번째야채
양배추퓨레 양배추소고기미음 레시피
하연이 세번째 이유식 야채는 양배추였어요 :)
프랑스이유식 퓨레 이틀 미음으로 이틀
같은 야채로 총 4일을 먹이고 있답니다!!
양배추는 처음 먹더니 표정이 떨떠름 하더라구요.
청경채는 잘먹더니^^;;;;; 양배추가 더 달았는데
처음 먹어본 단맛에 당황했었나봐요!
그래도 당황은 잠시! 엄청 잘먹었어요 ㅎㅎㅎ
타이밍 안좋을때만 60-70g 먹고
타이밍 좋을때는 100~105g 먹었네요 ㅎㅎ
소아과에서는 철분때문에 소고기를
매일 먹이라고하는데 약간 고민도 많이하고했으나
일단은 제가 원했던 소신대로
프랑스이유식은 계속 진행하기로 했어요.
그렇다고 밥없이 소고기를 주자니
조금 그런거 같아서 ^^;;; 미음있는날에만
소고기를 처음에는 먹였답니다!
양배추퓨레 레시피(2일치)
하연맘이유식
재료 : 양배추 3/4통
1. 양배추는 딱딱한 심지부분은 도려내고 잎만 사용할거예요.
- 손질했더니 259.8g이 나왔어요.
2. 손질한 양배추를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다.
3. 끓는물에 양배추를 넣어 삶아줍니다.
- 이 때, 물은 자작자작하게 양배추가 잠길정도로만 넣어줍니다.
4. 믹서기에 삶은 양배추를 넣고 양배추 데친 물 83ml를 넣고 갈아줍니다.
- 양배추를 삶았더니 253.4g이 되었어요.
- 처음에 60g 넣어다가 잘 안갈려서 물을 조금 더 넣어주었어요.
5. 갈은 양배추를 채반으로 걸러줍니다.
(양배추를 80g씩 이틀치 소분하고 나머지는 40g씩 큐브에 넣어 냉동실에 얼려두었어요)
양배추퓨레 준비사항
하연맘이유식
양배추 - 마켓컬리
믹서기 - 코코젤리
냄비 - 릴리팟
스파츌라 - 블루마마
채망 - 도블레 채망
수세미 - 디어커스 그레이 원데이 수세미
설겆이통 - 키친플라워 스테인레스 설겆이통
이유식 보관함 - 락앤락 바로한끼 이유식 정사각용기
이유식기 - 글라스락
참고문헌 - 프랑스 아기의 이유식은 다르다, 튼이이유식, 삐뽀삐뽀119이유식
양배추미음 레시피
하연맘이유식
재료 : 양배추 큐브(40g), 무항생제 한우 안심(20g), 쌀 24g (백미12g, 현미6g, 오트밀6g)
1. 백미 12g, 현미 6g을 전 날 불려줍니다.
2. 소고기 큐브에 얼려놓은 것 20g을
물에 20분정도 담가서 핏물을 빼줍니다.
3. 오트밀 6g을 30분정도 불려줍니다.
4. 불린쌀과 물을 믹서에 넣고 갈아줍니다.
- 불린쌀은 23.8g, 물은 70g을 넣어줬어요
5. 소고기를 끓는 물에 넣어서 5분정도 익혀줍니다.
6. 익힌 소고기를 물을 조금 넣어 믹서에 갈아줍니다.
7. 불린 오트밀을 물과 믹서에 갈아줍니다.
- 오트밀을 불리니 21.4g이 되었고 물은 171g 넣었어요.
8. 믹서에 갈은 쌀 + 물 168g + 갈은 소고기 + 얼려놓은 양배추큐브 40g + 갈은 오트밀을 냄비에 넣고 찬물에 풀어 끓여줍니다.(쌀10배죽)
- 이 때, 스파츌라로 계속 저어주고 끓으면 약한불에 5분 익혀줍니다.
완성!
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