매시트포테이토 스테이크 환상의 조합
집에서도 쉽게 만들어봐요
안녕하세요
주부2년차 조보줌마입니다
요리 포스팅은 처음인데요
제가 요리를 하면서 간단하고 맛있었던 음식들을 포스팅해서
제 기억이 더 넣고자.. ㅎㅎ 글을 써봅니다
오늘 소개해드릴 음식은 매시트포테이토인데요
영어로 Mashed Potato
말 그대로 으깬감자라는 뜻인데요
스테이크랑 같이 곁들여서 먹기 딱 좋은 사이드인것같아요
준비물
감자큰거 4~5개
소금
후추
베이컨 피스 or 베이컨
버터 2큰술
우유 반컵
준비물이 매우 간단해서 따로 준비할것도 없이 간단하죠?
베이컨은 없어도 상관없답니다
01. 감자를 먼저 푹 삶아줄건데요
매시트 포테이토는 껍질이 필요가 없기때문에
미리 껍질을 다 벗겨내고 익혀주면 편하답니다
쏀불 10분 후
중불 20분 정도 익혀주세요
그 후에 젓가락으로 찔러보고
쑥 들어가면 다 익은거예요
02.팬을 준비하여 다익은 감자를 하나씩 넣어 으깨줍니다
이때 불은 약불로 은은하게 틀어주세요
저는 큰 국자?로 막 부셨는데
잘 익었다면 힘들이지 않고 부셔지니 숟가락이나
저처럼 큰 국자를 이용하셔도 좋을것같아요
1개를 먼저 으깬후에 버터 큰2술 넣어주세요
남은 감자들도 이렇게 넣어서 같이 으깨주면
먼저넣은 버터가 알아서 잘 녹으면서 섞입니다
벌써부터 입에 침이 고이네요 ㅎㅎ
저는 싱겁게 먹는걸 좋아하고
아이들이 있으시다면 소금과 후추는 많이 넣지 않아도
버터가 들어갔기때문에 나름 고소하고 맛이 좋습니다
03. 감자를 다 으깼다면 우유를 반컵정도 넣어주세요
사람마다 매시트포테이토의 질감을 다르게 선호해서
저는 큰 감자5개에 딱 저정도 넣으니까 너무 꾸덕하지도 않고
너무 죽같지도 않고 적당하더라구요
04. 베이컨이 있다면 베이컨을 미리 잘게 잘라서
바싹 익혀주세요!
저는 베이컨이 있었지만 조금... 귀찮아서
집에있는 베이컨피스를 이용하는데요
맛이 생각보다 괜찮아서 매시트포테이토를 만들때는 항상 사용해요
베이컨피스는 정해진 양이 없이 본인이 선호하는 만큼 넣어주시면됩니다!
저는 그때그때 느낌으로 넣어주었어요 ㅎㅎ
들어간 재료가 전부 잘 섞이도록 휙휙
저어주면 드디어 매시트포테이토 완성!!
정말 간단하고 맛도좋아서
간식이나 사이드로 안성맞춤인것같아요
저는 이날 맛있는 스테이크와 매시트포테이토와 푸짐한 저녁을먹었답니다
....
(스테이크가 저렇게 컸지만 내 뱃속에 다 들어갔다..)
맛있는 저녁반찬 매시트포테이토 만들어 드셔보세요^^
