안녕하세요?
애들 오기전 남편 오기전
장보러 마트 갔는데 깐메추리알이 세일하고
있어서 저녁반찬으로 이거다!
하고 구매했어요
집반찬으로 만만하면서 맛있는
메추리알장조림
레시피 난이도 하
메추리알장조림재료
깐메추리알
진간장 8푼
올리고당 1스푼
매실액 1스푼
설탕 1스푼
후추 톡톡
참기름 1스푼
통깨 솔솔
약간의 쇠고기 다시다
깐메추리알을 준비해주세요^^
날메추리알을 삶고 까고 할 자신이 없네요
세상 좋아진 깐메추리알?
300g입니다
그럼 큰 그릇으로 옮겨주세요
두세번 흐르는 물로 씻어주세요
그런 다음, 물이 메추리알 잠길만큼만 넣어주세요
생각보다 너무 간단해서 할게 없어요
메추리알은 이제 가스렌지에 올려놓고?
간 맞춰줄 양념재료들을 준비합니다
초라할 지경...
진간장 올리고당 설탕 참기름 통깨
그리고 매실액기스는 메이드인 시어머니^^
준비 다 됐으면
진간장 8푼
올리고당 1스푼
설탕 1스푼
매실액 1스푼
후추 톡톡 넣어주세요
15-20분 졸여주세요
시작할때 육수를 할까 고민했는데
역시나 맛이 좀 부족해요ㅠㅠ
그럴땐 마법의 가루의 힘을 빌립니다?
엄마의 손맛 8할이 쇠고기 다시다인거 아시죠?
저도 항상 사용하는건 아니고
맛이 조금 부족하다싶을때 넣으면
말 그대로 마법의 가루처럼
부족한 맛을 꽉꽉 채워준답니다
쇠고기 다시다 약간 넣고
참기름 둘러주면 됩니다
쇠고기 다시다가 다했네요??
오늘 먹을 저녁으로 그릇에 담고
반찬 걱정 덜었습니다?
며칠먹을 우리집 식량
통깨 솔솔 뿌려 마무리해줍니다
다른 재료도 넣음 물론 더 좋지만
간단하고 쉬운 요리로 이만한게 없어요❤️
단짠단짠 어른도 아이도 좋아할 반찬이었습니다
