간단한 두부요리 다이어트 두부달래볶음밥 레시피.(ft. 달래요리)

두부요리 두부달래볶음밥_세가지꿈

간단한 두부요리 다이어트 두부달래볶음밥 레시피 (ft. 달래요리)

호불호가 없는 두부의 활용도는 어마무시해요^^

생식으로도 좋지만 데쳐서 볶아서 조려서 어떻게 먹어도 맛있는 것이 참 신기해요.

평생을 다이어터로 살아가고 있는 세꿈은요,

마흔이 넘으면서 꼼꼼하게 건강을 신경 쓰고 있어요.

병원 가는 날이 많아지고 정기검진 횟수가 늘면서,

꼭 미를 위해서가 아니더라도 다이어트는 반드시 필요하다는 걸 깨닫게 되었어요.

두부요리하면 누구든 한 가지씩 자신 있는 메뉴가 있을 것 같아요.

암뇨 암뇨!

세꿈도 무척이나 자신 있는 메뉴들이 줄지어있다지요^^ ㅎㅎㅎ

요즘 마트에 봄이 찾아오면서 부쩍 눈에 띄는 녀석이 달래예요.

달래를 건강하게 먹고 싶은데 두부와 잘 맞을까???

요런 생각에서 출발한 궁금증이 오늘의 두부달래볶음밥을 만들게 했어요.

일찍이 찾아온 봄 내음이 식탁에 가득!

두부와 달래의 궁합이 너무나도 잘 맞아 기분 좋아요.

간을 쎄게 하지 않아 다이어트에도 좋구요,

다이어트라구 닭가슴살만 주구장창 먹을 순 없으니요,

딱! 한 끼는 요렇게 두부달래볶음밥으로 드셔보세요.

아음~~~

매우 맘에 드실거예요.

달래요리의 첫걸음은 달래를 다듬는 일이예요.

달래 다듬는 일이 생각보다 인내심을 요하는 일인데요,

나의 건강을 위해서라면 꾸~욱 참고 참을 인자 세 개를 새기면서^^ ㅎㅎㅎ

달래요리라고 할까요? 두부요리라고 할까요?

둘 다 매우 좋다!

땅땅땅!

우리 같이 간단한 두부요리 두부달래볶음밥 만들어 보아요^^

간단한두부요리 두부달래볶음밥_세가지꿈

[재료]

달래 조금,

양파 조금,

당근 조금,

두부 1/2모,

밥 1공기.

;

[달래 양념장]

계량=밥숟가락.

간장 2,

설탕 1,

고춧가루 1,

식초 1,

물 1,

마늘 1/2,

연두 1/2,

달래쫑쫑,

통깨듬뿍.

간단한 두부요리 두부달래볶음밥 레시피.

1. 달래는 흐르는 물에서 세차게 흔들어 깨끗하게 씻어요.

2. 달래 머리에 붙은 똥그랗고 쪼금한 흙덩어리를 떼어내고, 달래 머리의 껍질을 손으로 살살살 벗겨 뽀얀 살이 나오도록 준비해요.

3. 두부달래볶음밥에 들어가는 달래는 요렇게 자르면 좋아요.

- 달래 머리를 가지런히 줄을 맞춰 손으로 잡은 후 흐트러지지 않도록 도마에 일렬로 올려요.

- 동그란 머리 부분을 사진과 같이 먼저 자른 후 녹색 줄기를 2~3cm 정도로 잘라 준비해 놓아요.

- 하얀색 머리와 뿌리 부분도 줄기길이와 맞추어 2~3cm 정도 길이로 잘라 준비해요.

4. 두부는 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰어 준비해요.

5. 당근과 양파는 쫑쫑 썰어 준비해요.

6. 달래요리 달래양념장도 미리 준비해요.

▶ 계량=밥숟가락.

▶ 간장 2, 설탕 1, 고춧가루1, 식초 1, 물 1, 마늘 1/2, 연두 1/2, 통깨 듬뿍, 달래 쫑쫑.

7. 팬에 참기름 1밥숟가락+식용유 1밥숟가락을 넣어 팬을 가열해요.

8. 두부를 올려 두부의 4면을 모두 골고루 구운 후 다른 접시에 옮겨 놓고 팬을 한번 정리해 주어요.

9. 두부달래볶음밥을 맛있게 볶아요.

- 정리한 팬에 양파와 당근을 볶아 양파가 투명해지면 밥을 올려 숟가락으로 뚜꺽뚜꺽 자르면서 볶아요.

- 밥이 당근과 양파와 잘 볶아지면 불을 끈 상태에서 두부와 달래를 넣고 30초간 더 볶아요.

- 간은 소금으로 톡톡톡 하고 짜지 않도록 조심해요.

- 두부달래볶음밥에서 가장 중요한 것은 두부와 달래가 숨이죽거나 부서지지 않는 거예요. 달래의 숨이 죽지 않도록 딱! 30초만 더 볶기! ^^ 요거이 매우 중요한 세꿈아줌마의 꿀팁이예요^^

10. 맛있게 볶은 달래볶음밥은 예쁜 그릇에 담아 양념장과 맛있게 먹어요.

간단한두부요리 두부달래볶음밥 달래요리_세가지꿈

꼬습고 단백한 간단한 다이어트 두부요리가 완성되었어요^^

밥 1공기를 볶았더니 아이와 함께 나눠 먹어도 충분한 2인분이 나왔어요.

두부요리 달래요리 두부달래볶음밥_세가지꿈

달래요리를 할때는 달래 손질이 중요해요.

머리에 달린 똥그랗고 까만 흙이 씹히지 않도록!

달래요리 손질 꼭 요렇게!

다들 잘 알고 계시지요?^^

간단한두부요리 두부달래볶음밥_세가지꿈

혹시나 굶는 다이어트를 하고 있으신가요?

오~ 노노노노!

단백질 보충하면서 안전하고 건강한 다이어트를 해야만 요요가 오지 않아요.

세끼중 딱! 한끼는 요렇게 든든하게 드시고요,

나머지 두 끼는 매우 타이트하게!

개인적으로 제가 지키고 있는 다이어트 식단의 룰이예요^^

두부달래볶음밥 레시피는 어려울것이 한개도 없어 금방 후루룩 만들었는데요,

언제나 그렇듯이 부재료는 냉장고 사정에 따라 달라질수 있어요.

달래요리 두부달래볶음밥_세가지꿈

간단한 다이어트 두부달래볶음밥을 만들었더니,

식탁에 봄 내음이 한가득이예요^^

식탁에 찾아온 이른 봄 내음!

몹시나도 좋습니다^^

오늘은 찬바람 없이 햇살이 따뜻해서 운동하기 좋은 날이예요.

아직 한강의 강바람은 어마무시해서요,

한강 대신 집 앞 공원에서 열심히 뜀박질을요^^

나의 사랑 뜀박질 ㅎㅎㅎㅎㅎ

두부달래볶음밥 맛있게 드시고요,

다이어트도 꼭 성공하세요.

저는 더 맛있는 녀석으로 또 올께요 :)

빠이~