맥주안주 감자튀김 만드는법 감자오븐구이 감자요리 레시피!
얼마 전에 유튜브에서 색다른 맥주안주로
감자튀김 만드는법을 보고 맛이 어떨지 궁금해서
집에서 한번 만들어봤는데요~
오늘은 나만의 감자요리 레시피를
더한 감자오븐구이를 소개해 드릴게요!
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오늘 맥주안주는 오븐에 한번 구워서
다시 한번 기름에 튀겨내는 방법이라
살짝 손이 많이 가기는 하는데요
신랑이 궁금한 건 또 못 참아서
기존 레시피에 카레 가루를 첨가해
색다르게 만들어봤어요
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그럼 감자튀김 만드는법 감자요리 레시피
재료부터 알려드릴게요
감자 중자 4개, 계란 3개
박력분 80g, 마요네즈 80g
밥 스푼으로 카레 가루 1스푼
소금 1티스푼
200도 오븐에서 33분
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채소 손질법은 감자는 얇게 썰어주세요
집에 채칼이 따로 없어서
신랑이 고생을 좀 했는데요
아무튼 이렇게 얇게 썰어주면 됩니다
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볼에 계란을 넣고 소금 1티스푼을 넣어주세요
거품기로 골고루 저어서 섞어주세요
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체망에 박력분, 카레 가루를 넣고 곱게
한번 내려주세요
거품기로 저어서 골고루 섞어주세요
밀가루가 멍울 없이 잘 섞어지면
마요네즈를 넣고 다시 한번
골고루 저어서 섞어주세요
오늘 감자튀김 만드는법은 카레 가루를
넣어 풍미가 끝내줄 것 같은데요
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계란 반죽에 감자를 넣고 골고루 섞어주세요
오븐 용기에 유산지를 엇갈리게 두 장을 깔고
한 장씩 떼어내서 차곡차곡 쌓아주세요
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감자를 모두 넣고 유산지로 살짝
덮어준 후 200도에 예열된 오븐에 넣고
33분 정도 구워주세요
오븐 온도는 집집마다 다를 수 있으니
참고하세요~
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감자오븐구이 노릇하게 잘 구워졌는데요
이제 식힘망에 올려놓고 충분히 식혀준 후
먹기 좋은 크기로 썰어서
기름에 한번 튀겨내면 되는데요
오늘 감자튀김 만드는법 꿀팁은
감자를 얇게 썰어주는 게 제일 중요하답니다
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팬에 기름을 넣고 반죽이나
굵은소금을 살짝 떨어뜨려서 3초 만에
떠오르면 적당한 튀김온도가 된 거예요
먹기 좋게 썰어놓은 감자를 넣고
약불에서 10분 정도 맛있게 튀겨주기만 하면
맛깔스러운 맥주안주를 만들 수 있는데요
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젓가락으로 뒤집어 주면서
골고루 튀겨주세요
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감자는 이미 다 익은 상태여서
노릇노릇하게 튀겨지면 건져내면 되는데요
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노릇하게 튀겨진 비주얼을 보니
맛이 어떨지 저도 너무나 궁금해지더라고요
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어때요 바삭함이 느껴지시나요?
맛깔스럽게 제대로 튀겨진 것 같은데요~
체망에 건져 기름기를 충분히 빼주세요!
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오늘은 색다른 감자튀김 만드는법을 해봤는데요
블랙 반달 접시에 4개를 나란히
올려놓고 파슬리가루도 솔솔 뿌려놓았더니
먹음직스러운 비주얼을 자랑해
저도 모르게 군침을 꼴깍 삼키게 만들었답니다
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가까이에서 사진을 찍었더니
카레향이 폴폴 풍겨 식욕을
마구 자극시켰답니다
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오늘은 감자오븐구이를 다시 한번
기름에 튀겨내 그 바삭함이
어떨지 더욱더 궁금해지더라고요
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감자는 100g 66kcal 정도로 칼로리가
낮은 편은 아니지만 가끔은 이렇게
색다르게 맥주안주로 즐겨도 괜찮겠다 싶어서
제가 요즘 식이요법 중이라 칼로리에 좀 민감한
편이지만 뭐 아무튼 치팅데이에
한 번씩은 괜찮겠죠~ㅎ
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오늘 감자튀김 만드는법은
그냥 먹어도 맛있을 튀김에 카레 가루를
넣었더니 그 향부터가 색다르게 느껴졌는데요
뜨거울 때 바로 먹는 것도 맛있지만
한 김 식혀준 후 먹어도 바삭함이
그대로 살아있더라고요
이렇게 손으로 살짝 벗겨서 하나씩
때어서 먹는 재미가 쏠쏠했는데요
고소함은 말할것도 없고
카레향이 은은하게 나서 감칠맛이 느껴졌어요
게다가 짭조름해서 맥주안주로
꽤나 잘 어울렸답니다
얇게 여러 겹 겹쳐서 만들어서
그 바삭함이 남다르게 느껴질 정도로
색다른 감자요리 레시피였답니다
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오늘은 색다른 감자튀김 만드는법을
소개해 드렸어요
시원하게 맥주 한 잔 들이켜고
바삭한 감자를 하나씩 때어서 먹었더니
꽤 잘 어울리는 조합이라 은근
중독성이 있어서 자꾸만 손이갔답니다~
며칠 찬바람이 쌩쌩 불더니
오늘은 또 봄기운이 살짝 느껴지는데요~ㅎ
요즘 저의 일상은 밥 먹고 운동하고 밥 먹고 운동을
반복하다 보니 하루가 더 짧게 느껴지더라고요~
이웃님들도 건강 관리 잘하시고
편안한 오후시간 보내세요!
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