안녕하세요! 미리재농장입니다.
오늘은 얼마 전에 알게 된 '칡라떼' 를
직접 만들어보았습니다.
티비를 통해 소개되어서 인기를 끈
칡라떼, 불면증에 좋다고 하네요!
한번 참고해보시고 만들어보세요.
고소하면서 맛이 괜찮더라구요!
칡라떼 만드는 법
준비물 :건칡 40g , 대추8알, 물2L ,
우유는 칡라떼 1컵당 1/3 양만 필요합니다.
대추씨에 숙면 유도 성분이 있으니
대추씨도 함께 잘 우려내지도록
대추는 씻어서 칼집을 내어주거나
반으로 자르시면 됩니다. 물론,
손으로 살짝 찢으셔도 된답니다.
주전자에 2L 물을 붓고 건칡과 대추를
몽땅 넣고 약한 불에 1시간 30분 정도
끓여주시면 됩니다.
가스 약불이라도 잊지말고
주전자를 중간 중간 확인해보세요! ^^
칡의 별명 중 하나가 바로
천연수면제 라고 하네요!
건칡도 끓이면 쓴맛이 많이 날까
궁금해하시는데 건칡은 쓴맛은 많이 없고
약간 구수한 맛이 난답니다. 거기에
대추의 단맛이 살짝 더해지니 좋네요!
이렇게만 먹어도 좋지만,
흡수가 잘 되는 따뜻한 우유를
약간 섞어드셔도 좋다고 합니다.
불면증에 좋다는 칡라떼
한 잔이 완성 되었습니다! ^^
칡차는 냉장보관시 일주일 정도 보관이
가능하다고 하니 만들어 두시고 드시기 전에
우유에 타서 드시면 좋겠습니다.
칙라떼를 만들던 날, 가족들과
다같이 한 컵 먹어보고 잤는데요?
미리재농장 가족들은 모두~ 다
머리만 바닥에 대면 잠드는 가족들이라
칡라떼가 흡수가 되기도 전에 잠들어버려
효과를 확인 할 수가 없었답니다. 하하
칡라떼의 효과는 미궁속으로.... ㅎㅎ
위 레시피 참고하셔서
한번 만들어 드셔보세요!
