'편스토랑' 정상훈, 아빠 닮은 끼쟁이 막내 아들 애교에 '심쿵'
‘편스토랑’ 정상훈이 막내아들 한결이를 위한 초간단 분식 퍼레이드를 선보인다.
2022년 2월 18일 금요일 방송되는 KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’(이하 ‘편스토랑’)에서는 한국인의 소울푸드 ‘분식’을 주제로 한 메뉴 개발 대결이 이어진다. 카피정 정상훈에 먹대모 이영자, 어남선생 류수영, 이준이 아빠 살인미소 김재원까지 4인 편셰프가 과연 어떤 분식 메뉴들을 선보일지 관심이 집중된다.
이날 공개된 VCR 속 정상훈은 막내 한결이를 위한 초간단 분식 메뉴 만들었다.
정상훈의 아들 삼형제 중 막내인 한결이는 다이내믹한 표정 하나하나, 말투 하나하나 역대급 귀여움을 발산하며 ‘편스토랑’ 스튜디오의 랜선 이모-삼촌들의 마음을 무너뜨렸다.
아빠 정상훈이 한결이를 위해 완성한 간식은 누구나 좋아하는 K-푸드 ‘간장버터달걀밥’ 소스로 만든 초간단 ‘간장달걀떡볶이’. “맛있어!”라며 엄지를 내미는 한결이의 반응에 뿌듯함도 잠시, 한결이는 바로 “다른 거 또 해 주세요”를 외쳐 웃음을 줬다.
“아빠가 말만 하면 다 해주니까 꼭 저런다”며 정상훈은 주저 없이 다음 메뉴에 돌입했다.
결국 정상훈은 이날 한결이를 위해 ‘간장달걀떡볶이’를 시작으로 ‘피자꼬치’, ‘10분 컷 홈메이드 핫도그 2종’ 등 분식 메뉴 퍼레이드를 선보였다. 간단한 레시피로 뚝딱 만든 분식 메뉴들을 보며 김재원, 류수영 두 아빠 편셰프들도 “꼭 아이들에게 해줄 것”이라고 감탄했다고.
무엇보다 아빠의 분식 메뉴들을 맛보며 행복해한 한결이의 한도 초과 귀여움이 시선을 강탈했다는 후문. 또한 요리를 하면서도 중간중간 한결이의 장난을 일일이 받아주며 놀아주는 아빠 정상훈의 육아 스킬 역시 감탄을 자아냈다.
편스토랑 정상훈 - '라이스페이퍼 핫도그&식빵 핫도그' 레시피
■ 요리 재료
[라이스페이퍼 핫도그 재료]
프랑크 소시지 5개, 모차렐라 슬라이스 치즈 5장, 라이스페이퍼 5장, 빵가루 1컵, 감자칩 1컵, 튀김유, 핫도그 꼬치 5개
[식빵 핫도그 재료]
프랑크 소시지 5개, 모차렐라 슬라이스 치즈 5장, 식빵 5장, 빵가루 1컵, 감자칩 1컵, 달걀 3개, 튀김유, 핫도그 꼬치 5개
■ 만드는 법
[라이스페이퍼 핫도그 만들기]
0. 재료 준비
① 프랑크 소시지 5개를 뜨거운 물에 15~30초 데쳐 불순물을 제거한다.
② 감자칩 1컵을 곱게 부순 뒤, 빵가루 1컵과 섞어준다.
1. 데친 프랑크 소시지 1개를 모차렐라 슬라이스 치즈 1장으로 말아준다.
2. 라이스페이퍼 1장을 따뜻한 물에 넣고 살짝만 적셔준 뒤 꺼내준다.
3. 물에 적신 라이스페이퍼를 넓게 펴고 2의 속 재료를 넣어 돌돌 말아준다.
4. 핫도그 꼬치에 3을 꽂은 뒤 <감자칩>빵가루를 고루 묻혀준다.
5. 170도의 기름에서 10~30초 정도 가볍게 튀겨주면 완성!
(*취향에 따라 설탕, 케첩, 머스터드를 곁들이면 더 맛있게 즐길 수 있습니다.)
[식빵 핫도그 만들기]
0. 재료 준비
① 프랑크 소시지 5개를 뜨거운 물에 15~30초 데쳐 불순물을 제거한다.
② 감자칩 1컵을 곱게 부순 뒤, 빵가루 1컵과 섞어준다.
③ 달걀 3개를 풀어 달걀물을 만든다.
1. 데친 프랑크 소시지 1개를 모차렐라 슬라이스 치즈 1장으로 말아준다.
2. 식빵의 테두리를 자른 뒤 밀대를 이용해 납작하게 펴준다.
3. 식빵에 1의 속 재료를 넣어 돌돌 말아준 뒤, 달걀물을 고루 묻혀준다.
(*식빵의 끝부분에 달걀물을 묻혀주면 튀길 때 풀어지는 걸 방지할 수 있습니다.)
4. 핫도그 꼬치에 3을 꽂은 뒤, <감자칩>빵가루 고루 묻혀준다.
5. 170도의 기름에서 10~30초 정도 가볍게 튀겨주면 완성!
(*취향에 따라 설탕, 케첩, 머스터드를 곁들이면 더 맛있게 즐길 수 있습니다.)
