새우볶음밥 레시피
고소한 백종원 새우볶음밥 만드는법
간단하지만 맛있는 새우볶음밥레시피예요.
정말 자주 해먹는 볶음밥 중 하나인데요.
고소하고 담백해서 누구나 좋아할만한
한그릇요리랍니다.
어제 아이들 점심으로 만들어 주었는데요~
저희애들은 2인분같은 1인분을 먹어요 ㅋㅋ
그만큼 맛보장 새우볶음밥 만드는법이랍니다.
한끼요리로 맛있게 해 드셔 보시길요^^
냉동새우 2컵정도,
계란 2개,
대파 1대,
굴소스 1스푼,
양파 1/2개,
당근 약간,
맛술약간,
맛소금약간
(외에도 버섯이나 애호박, 파프리카등 냉장고 자투리 채소등도 넣어 보세요)
새우 제철일때 대량 사서 소분해 냉동보관했던 새우도 이게 마지막이네요~
새우는 해동 후 손질해 물기는 잘 닦아 준비해요
대파는 송송 썰어 줍니다.
당근도 잘게 송송 썰어 준비했구요~
새우는 먹기 좋은 크기로 잘라 주었어요.
계란도 잘 풀어 둡니다.
달군 팬에 오일을 넉넉히 두르고
대파를 넣어 노릇노릇 고소한
파기름을 내어 주어요,
당근도 넣어 달달 볶아 줍니다
다른 채소 있다면 이때 같이 넣어 볶아 주세요
이제 새우도 넣고 볶아 줍니다.
새우의 비린내 제거를 위해
맛술을 약간 넣고 충분히 잘 볶아 줍니다
익힌 채소는 팬 한쪽으로 밀어낸 후,
달걀을 넣고 스크램블 해 줍니다.
스크램블이 완성되면 채소들과 잘 섞어주고
이제 밥을 을 적당량 넣어 볶아줍니다.
밥이 고슬고슬 잘 볶아졌으면
굴소스 한스푼이나 한스푼 반 정도 넣어 잘 섞어가며 볶아줍니다.
모자란 간은 굴소스를 조금 더 추가하거나
맛소금으로 간을 해 줍니다
그리고 통깨 솔솔 뿌려 마무리!
새우볶음밥레시피
백종원 새우볶음밥 만드는법
큰아들용 밥상을 먼저 차렸는데요~
서둘러 먹고 또 독서실 가야해서 매번 가장 먼저
차려주고 있어요.
아이들이 새우볶음밥을 참 좋아하는데
사놓은 새우가 이제 다 소진돼서
또 사다놓아야겠어요.
좀 더 다양한 재료를 넣어 볶았으면 좋았을텐데
버섯도 없고 채소도 별로 없어 아쉽네요;
이번 주말, 장볼때 너무 휘리릭~
사오는 바람에 집에 와서 보니 사지 못한 재료들이 많더라는 ㅋㅋ
그래도 주재료 새우가 들어가고,
고소한 파기름과 부드러운 스크램블만
들어가도 기본 맛보장은 될거예요~
저처럼 냉동실에 새우 있으시면
맛있는 새우볶음밥레시피로
한그릇요리 해 보시길요^^
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