편스토랑 레시피
이번에는 정상훈표 핫도그!
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[요리 재료]
라이스페이퍼 핫도그 재료
프랑크 소시지 5개, 모차렐라 슬라이스 치즈 5장, 라이스페이퍼 5장, 빵가루 1컵, 감자칩 1컵, 튀김유, 핫도그 꼬치 5개
식빵 핫도그 재료
프랑크 소시지 5개, 모차렐라 슬라이스 치즈 5장, 식빵 5장, 빵가루 1컵, 감자칩 1컵, 달걀 3개, 튀김유, 핫도그 꼬치 5개
[만드는 법]
라이스페이퍼 핫도그 만들기
0. 재료 준비
① 프랑크 소시지 5개를 뜨거운 물에 15~30초 데쳐 불순물을 제거한다.
② 감자칩 1컵을 곱게 부순 뒤, 빵가루 1컵과 섞어준다.
1. 데친 프랑크 소시지 1개를 모차렐라 슬라이스 치즈 1장으로 말아준다.
2. 라이스페이퍼 1장을 따뜻한 물에 넣고 살짝만 적셔준 뒤 꺼내준다.
3. 물에 적신 라이스페이퍼를 넓게 펴고 2의 속 재료를 넣어 돌돌 말아준다.
4. 핫도그 꼬치에 3을 꽂은 뒤 <감자칩>빵가루를 고루 묻혀준다.
5. 170도의 기름에서 10~30초 정도 가볍게 튀겨주면 완성!
(*취향에 따라 설탕, 케첩, 머스터드를 곁들이면 더 맛있게 즐길 수 있습니다.)
식빵 핫도그 만들기
0. 재료 준비
① 프랑크 소시지 5개를 뜨거운 물에 15~30초 데쳐 불순물을 제거한다.
② 감자칩 1컵을 곱게 부순 뒤, 빵가루 1컵과 섞어준다.
③ 달걀 3개를 풀어 달걀물을 만든다.
1. 데친 프랑크 소시지 1개를 모차렐라 슬라이스 치즈 1장으로 말아준다.
2. 식빵의 테두리를 자른 뒤 밀대를 이용해 납작하게 펴준다.
3. 식빵에 1의 속 재료를 넣어 돌돌 말아준 뒤, 달걀물을 고루 묻혀준다.
(*식빵의 끝부분에 달걀물을 묻혀주면 튀길 때 풀어지는 걸 방지할 수 있습니다.)
4. 핫도그 꼬치에 3을 꽂은 뒤, <감자칩>빵가루 고루 묻혀준다.
5. 170도의 기름에서 10~30초 정도 가볍게 튀겨주면 완성!
(*취향에 따라 설탕, 케첩, 머스터드를 곁들이면 더 맛있게 즐길 수 있습니다.)
