콩콩이와 영상통화를 했어요
반려견과 오랜만에 영상통화
안녕하세요 이웃님들, 캐나다 엔젤라입니다 :)
그동안 블로그에서 언급한 적 없지만, 사실 제게도 소중한 댕댕이가 있어요.
한국 친정집에 있는데 우리 가족과 함께한 지 벌써 12년이 되었답니다.
제가 고등학생 때 친구 집에서 몰래 데려왔는데 그때는 완전 애기였거든요.
지금은 저희가 어르신이라고 부르는데, 성격이 아주 날카로워요 (...)
레시피
시크남 콩콩이
포스팅 작성하기 전에 기회가 생겨 오랜만에 영상통화를 했는데,
나를 보자마자 화부터 내던 시크남. 결국 엄마가 달래주니까 저렇게 웃더라구요...?ㅋㅋㅋㅋ
콩콩이는 엄마가 최고인가 봅니다. 엄마가 부르기만 해도 표정이 달라져요. 그래, 너 잘났다.
계란떡볶이
오늘 공유하고 싶은 캐나다 집밥 레시피는 계란떡볶이랍니다.
그동안 만든 계란떡볶이
계란떡볶이는 결혼하고 처음 만들어본 음식 중 하나예요.
아무 생각없이 만들었던 건데 남편이 너무 좋아해서 종종 만들어주고 있어요.
요즘도 가끔 "오늘 뭐가 먹고 싶어요?" 라고 물어보면 "계란떡볶이!" 이럴 때가 있더라구요!ㅋㅋㅋ
계란, 떡사리, 버터만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있어요. 10분 만에 만들 수 있답니다.
<오늘의 재료>
1. 계란 3개
2. 떡사리
3. 버터(혹은 식용유)
4. 양파
5. 파
먼저 오늘의 재료들을 준비해봅니다. 냉장고에 떡볶이 떡, 떡국 떡 모두 있었으나
떡국 떡이 얼마 남지 않았더라구요. 이걸로 셀렉했습니다. 버터는 지난번에 코스트코에서 산건데요 :)
없다면 식용유로 대체하셔도 돼요. 그치만 버터를 사용하는 것이 더 담백하고 맛있는 것 같아요.
계란은 2-3개면 충분하구요. 미리 썰어놓은 양파와 파도 준비를 해보았습니다.
캐나다 주부
요리를 하기 앞서 계란을 그릇에 미리 풀어놓았구요. 거기에 약간 소금을 뿌렸어요.
떡사리 같은 경우 냉동실에 너무 오래 있었기 때문에 5분 정도 찬물에 미리 담가 놓았네요!
뜨거운 물에 오래 담그면 떡이 완전 퍼지더라구요 (...) 나중에 계란하고 볶을 때 대참사가 일어납니다.
해외 집밥
이제 본격적으로 요리를 시작해볼게요. 달궈진 팬에 버터를 녹여봅니다.
그 다음 썰어둔 양파를 넣어주고 살짝 볶아줘요 :)
버터에 양파 볶는 것이 개인적으로 너무 재미있더라구요 :)
양파가 어느 정도 투명해졌다면 그 다음 떡사리를 와장창 넣어줍니다.
양파와 떡사리의 조합. 중불에서 열심히 볶아줬구요 (나의 빠른 손놀림-)
떡이 노릇해지면 이때 풀어놓은 계란을 투척해줍니다. 이때 나는 '슈슈슉' 소리가 인상 깊어요.
그 다음 계란이 완전히 익기 전에 살살 저어줍니다.
떡사리, 양파, 계란이 환상의 조화를 이루며 섞여져요. 재미있습니다.
계란이 어느 정도 익으면 소금과 후추를 톡톡 뿌려줍니다.
확실히 소금과 후추를 뿌리니까 간이 잡히더라구요. 이제 다 되었습니다 :)
캐나다 집밥
완성된 계란떡볶이
짜쟌, 드디어 계란떡볶이가 완성되었어요. 배고픈 마음에 얼른 먹고 싶었으나 플레이팅을 위해
썰어둔 파를 예쁘게 올려보았어요. 파를 올려놓으면 사진도 예쁘게 나오더라구요 :)
함께 만든 크림우동
사실 이날도 남편이 먹고 싶다고 해서 만든 계란떡볶이었는데,
저는 크림우동이 땡기는거 있죠...?ㅋㅋㅋ 결국 고민 끝에 둘다 만들어버렸습니다.
지난번 중국마트에서 공수해온 우동면과 샤퍼스(Shoppers) 크림소스를 가지고 만들었어요!
이날도 푸짐한 식사에 배가 빵빵. 언제쯤 배고픈 상태에 이를 수 있을까요...?
쫄깃하고 담백한 계란떡볶이. 다음주에도 또 먹을 예정이에요 :)
캐나다 집밥
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캐나다 온타리오 밀턴
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