두부반모 (150g)
계란3알
당근1/3
양파반개(작은거 한개)
부추조금 (취향껏)
대파 1대 (흰부분만)
후추,소금 조금씩
부침가루 2.5큰술 (밥숟가락)
(밥숟가락 기준)
진간장 2
설탕 0.5
식초 1
맛술 0.5
고춧가루 0.5
통깨 0.5
(고추,대파 취향껏)
안녕하세요!
이번주는 많이 바빠서
포스팅을 못한날이 많네요ㅜㅜㅎㅎ
오늘의 1식은 두부계란전을 만들어 봤어요!
재료준비할때 사진을 못찍었네요ㅜㅜㅎㅎ
먼저 양파를 다져주세요!
제가 만드는양은 3~4인분정도이기때문에
조금 큰 볼에 손질된재료들을
넣어줄게요!ㅎㅎ
이렇게 재료들을 하나하나
다져서 다 넣어줄게요!
이때 당근은 조금 작게 다져주시고
부추는 적당한 길이로 썰어서
넣어줬어요ㅎㅎ
그 다음은 두부를 넣어줄건데요
저는 300g짜리 두부를
반모 넣어줬어요ㅎㅎㅎ
두부를 넣으실땐 으깨서 넣어주시면 돼요!
전 그냥 칼옆면으로 꾹꾹 눌렀는데
봉지에 넣고 조물조물하면 더 쉬울 것 같네용ㅎㅎ
그 다음으로 계란을 3알 넣어주세요!
(풀어서 넣으셔도 되고 그냥 넣으셔도 돼요)
계란과 재료들을 휙휙 섞어줄게요
이 다음에 부침가루가 들어갈건데
그 전에 한번 섞어줘야
나중에 부침가루를 넣고 섞을때
훨씬 편하더라구요ㅎㅎ
어느정도 섞였으면 부침가루를 넣어주세요!
반죽이 완성 되었어요!
꼭 계란찜같네요ㅎㅎ
앞에 소금,후추 넣는걸 까먹어서
전 지금 넣었는데
계란넣으실때 소금과 후추로
간을 해주시면 됩니다
완성된 반죽을
적당히 기름을 두르고
구워주시면 돼요ㅎㅎ
모양을 이쁘게 했었어야 했는데
거기까진 차마 생각을 못했네요..ㅜㅜ
전 굉장히 얇게 부쳤는데요
두껍게 부쳐도 괜찮을 것 같아요!
완성되었어요!!ㅎㅎ
다른분들이 이쁘게 플레이팅 하는걸 보고
저도 따라해봤는데
어떤가요 하하!
오늘은 좀 일찍 1식을 먹기로해서
만들자마자 맛을 보았는데요
양념장에 찍지않고 먹어보니
약간 심심한맛이긴했지만
계란과 두부의 고소함과 담백함이
그대로 있는맛이라 전 정말 좋았답니다!
이번엔 양념장에 찍어서!ㅎ
그냥 먹었을땐 약간 심심했는데
역시 양념장에 찍어먹으니
너무너무 맛있네요! 간도 맞구요ㅎㅎ
신랑도 먹어보고는 맛있다고
저녁에 구워달라고 하더라구요
맥주안주로도 좋을 것 같다고 했어요!ㅎㅎ
다이어트 음식인데 안주로도 괜찮다고 하니
뭔가 웃기긴했지만...!
맛있다고 해주니 기분은 좋았어요><♡
속을 보니 그냥 계란말이랑 비슷하네요
다 먹고 두껍게도 구워줬는데
신랑은 살짝 두껍게 굽는게
좀 더 맛있다고 했답니다!ㅎㅎ
다이어트식사로도 좋고
간식,반찬으로도 좋은 두부계란전!
전 정말 맛있었어요ㅎㅎ
앞으로 자주 만들어 먹어야겠어요♥
지금까지 저의 두부계란전 레시피였구요
오늘도 봐주셔서 감사드려요
