오랜만에 쓰는 베이킹 포스팅
이번엔 초코머핀을 만들어 봤어요 ?
자도르님 레시피 참고해서 만들었습니다 !
재료
계란 73g
설탕 53g
꿀 16g
소금 1g
포도씨유 60g
생크림 93g
박력분 71g
코코아 파우더 33g
아몬드 파우더 30g
베이킹 파우더 3g
초코칩 82g
자도르 유튜브
재료는 이렇답니다
재료는 미리 계량해서 준비해주세요!
저는 다른 재료는 다 있었는데
포도씨유랑 생크림이 없어서 그것만 사 왔어요 ㅎㅎ
먼저 계란을 거품기를 이용해서 잘 풀어주세요
저는 계란 푸는게 제일 재밌어요 ㅎㅎ
별거 아니지만 재밌는 느낌
풀어진 계란에 설탕, 꿀, 소금을 넣고 섞어야 해요
ㅋㅋ 근데 꿀 뚜껑이 안 열려서 .... ㅜㅜㅜ
저는 꿀은 생략했어요 ?
다 섞였으면 포도씨유를 넣고 또 저어주세요!
간단간단해서 너무 좋네요 ~
포도씨유까지 잘 섞였으면
생크림을 넣고 또 저어주세요
생크림까지 넣고 저으면
이런 반죽이 됩니당
박력분, 코코아 파우더, 아몬드 파우더,
베이킹 파우더를 체 쳐서 넣었어요!
베스에서 발로나 코코아 파우더 산걸
초코머핀에 쏟아부었당 ?
거품기를 이용해 가볍게 섞어주세요!
마지막으로 초코칩까지 넣고 주걱으로 섞어주기
반죽 완성 !
원볼 베이킹이라 편하게 했어요
머핀틀에 종이 깔아주고
반죽은 70%씩 담았어요
짤주에 담아서 짜면 깔끔하게 잘 담겨요
윗면에 초코칩 살짝 올려주기
160도에서 25분 구웠어요
거의 다 구워졌을때 찍은건데
너무 예쁘게 잘 구워졌어요 !!
예전에 머핀 만들다 실패한적이 있어서
이번에도 살짝 걱정 했는데 너무 예쁘게 나온 ?
윗면도 예쁘게 터졌고
초코칩이 올라가서 더 먹음직해보이쥬 ~
속도 촉촉하고 초코맛도 진해서 선물하기에도 딱이었어요
앞으로도 초코머핀은 이 레시피로 ?
만들기전에 자도르님이 올리신
초코머핀 레시피 영상 한번 보고나서
만드는걸 추천합니당 !!!
