안녕하세요.. 투실버맘이예요..!!
오늘은 찬밥이 많이 남았네요... ㅜㅜ 이것부터 처리 해야겠어요..
오랜만에 스팸김치볶음밥을 만들어 먹어볼까해요....
오늘은 아이들이 아닌
내가 좋아하는 것을...
후딱~~
만들어 볼께요...
재료준비
다진파1/2, 스팸1/2, 잘익은 묶은김치 적당량, 고추가루 한스푼, 간장 한스푼, 설탕한스푼
내가 좋아하는 스팸~~!!
스팸은 그냥 구워서 먹어도...
볶음밥에 넣어 먹어도,,
어디든 다 어울리는
나의 사랑 스팸~~
오늘은 스팸김치볶음밥이예요...!!
모든 재료를 볶기 쉽게 잘라주세요.
후라이팬에 식용유를 두루고,
예열을 한다음
파향이 나게 볶아주세요..
센불에 볶으면 파가 탈 수 있으니.
중간불에.... 볶아요 볶아..
파향이 스물스물 올라오면, 스팸을 같이 볶아요~~!!
여기서 잠깐~!!
여기서 잠깐~~!!
스팸을 캔에서 꺼낼려고 할때,.
저는 처음에 너무 힘들었어요..
캔에서 담져진 대로 꺼내서 이쁘게 잘라서 먹고 싶은데.. 안되더라구요..
그래서 찾아낸 방법..ㅋㅋ 사소한 것이지만,,
캔 끝쪽에 있는 스팸 부분에 숟가락을 꽂아요...
그래서 숟가락으로 들어올리면....ㅋㅋㅋ 저렇게 나온답니다..^^
왠만큼 파와 스팸이 볶아지면 맛잇는 묶은김치를 적당량 넣어서 볶아주세요
바로 설탕 한숟가락..!!
흑설탕을 넣으면 음식이 끈적이지 않고 더 달달하지만,,
집에 백설탕밖에 앖어서 백설탕으로...
그냥 내입에 맛있으면 괜찮아 괜찮아~~!!
묶은 김치까지 살짝 볶은 후
후라이팬 한쪽에다가 양조간장(진간장)을 한스푼 넣어서
보글보글..
그 뒤 색깔 이쁘게 보이게 고추가루 한스푼...
이쁘게 코딩한 후 ....
내 몸에 들어가는 탄수화물..
밥밥밥... 찬밥...
(찬밥이 없는 경우.. 밥솥에 뜨거운 밥을 먹을양 만큼 꺼내서 식혀주세요..
뜨거운 밥으로 할경우, 저는 항상 밥이 엄청 질척해 지더라구요...ㅜㅜ)
양손에 주걱과 밥수가락으로
볶아주세요...
혹시 스팸김치볶음밥이 싱겁거나 하면,,,
김치국물을 살짝 넣어주시면 간을 맞출 수 있답니다..
드디어 완성...
이게 얼마만이니..~~!!
어렸을 때는 친정엄마가 해준 김치볶음밥은
나에게 1등 내 최애메뉴인데...
나이가 먹으니 내가 만들어 먹는다..ㅎ
엄마가 해준 밥이 맛있는데...
하여튼
맛있게 먹겠습니다..^^
우리첫찌는...
TV 시청 열심히 하다가..
볶는 김치 냄새가
좋았는지,,,
한입 먹어본다고.... 한 숟가락 하더니,,
아~~매워매워.. 하면서...
반이상은 우리 첫찌 뱃속으로 들어가네요..
엄마는 머 먹니,,... 첫찌야~~!!
많이 클 나이니...
엄마가 암 말 안한다...ㅎㅎㅎㅎ
내 배는 고프지만,..
잘먹어서 참았네요....
역시 백종원 레시피는 실패가 없어요..ㅋㅋ (제 개인적인 생각입니다..!!)
오늘은 여기까지~!!
다들 굿밤요~~
