재료
국수면 1인분
달래 100g
간장 2숟가락
설탕 반숟가락
참기름 2숟가락
깨소금 1숟가락
집에 달래가 너무 많아서
정말 이대로는 다 썩어버릴것 같아서…
간단한 재료로 상큼하게 달래국수
내맘대로 레시피로 만들어봄
뿌리는 향을 많이 내기위해서
칼등으로 마늘처럼 뿌시기
좀더 자잘하게 다져주고
이파리 부분도 적당한 길이로 잘라줌
배고파서 빨리먹으려고 마구잡이로 자른 모습…
난 달래가 많아서 너무 많은데 싶을정도로 씀
거의 달래만 면반 정도로 ㅋㅋㅋ
이제 국수를 삶아야하니
큰 솥에 물 끓여주기
끓기 시작하면 면 퐁당~
항상 느끼지만.. 난 손이 커서 매번 3인분 양이 나옴 ㅜㅜ
팁!! 이렇게 팔팔 끓을때 찬물 반컵 정도 넣어주고 끓기시작하먄 다시 찬물 넣고 두세번 정도 반복하야지 면이 쫄깃해짐!
면이 적당이 투명해지면 건져서 찬물에 박박 씻어주기!
물기 빼고 재료 넣고 비벼주면 끝!
한눈에 봐도 양많음..
이렇게 고기 먹을때 곁들이거나 입맛 없을때 먹으면 좋음
상큼한 달래와 고소하고 쫄깃한 면맛
잘먹겠습니다!
