백종원 갈치조림은 매콤한 국무리 자작하게 있는 타입이라서 저녁메뉴추천하기 좋은 저녁반찬거리다 보통 생선손질이나 갈치조림레시피가 어렵다고 생각했는데 맛있는 갈치조림양념장만 만들어두면 만드는데 그리 오래 걸리않았아요 저녁메뉴 고민이시라면 매콤 칼칼한 갈치조림으로 어떠세요?
양념장에는 고추장도 약간 들어가지만 된장과 생강이 들어가서 생선의 비린내를 싹 잡아줍니다
푹 익혀야 하는 육고기에 비해 살이 연한 갈치요리는 생각보다 금방 완성할수 있어서 오늘 저녁메뉴 추천해도 오케이 부드러운 갈치살도 발라먹고 칼칼한 국물도 떠먹고 뭉근하게 익은 무조림도 건져먹을수 있는 매력만점 저녁반찬입니다 베이스는 멸치다시다육수로 했어요 갈치조림 양념장은 고춧가루1스푼 고추장 조금 된장 조금 멸치액젓1스푼 양조간장2스푼 생강조금 설탕 조금 다진마늘 듬뿍 후춧가루 톡톡 그리고 무를 함꼐 놓고 만들면 좋아요
국물없이 만들고 싶으면 육수와 양념장의 양을 약간 줄이시면 됩니다
저녁반찬으로 좋은 칼칼한 맛 백종원 갈치조림 레시피에요 다른 생선조림에도 활용하기 좋아요
