사르르 녹는 폭신폭신 솜사탕 같은
에그마요 초간단 레시피
재료
계란 4알
소금,후추 약간
설탕 1/2 Tbsp
마요네즈 1 Tbsp
1. 계란을 완숙으로 삶는다(LG인덕션 기준 8에서 8분 삶음)
2. 노른자와 흰자를 구분한다
3.노른자를 체에 내린다
체에 내리면 다음과 같은 상태가 된다
4. 흰자도 체에 내려준다
꼭!! 같은 그릇에 내려주세요 안그럼 설거지가 늘어나니까 ..
5.소금,후추,설탕,마요네즈를 넣고 잘 섞어준다
(간을 보고 취향껏 가감 하자)
6.폭신폭신하고 입안에서 사르르 녹는 코튼캔디
에그마요 완성!
맛은 일본식 #계란말이 같은
달달하면서도 폭신폭신한 식감!
거기에 부드럽기까지 해서
여태 먹었던 에그마요 와는 완전히 다른
새로운 식감과 맛이었다
에그마요 샌드위치를 먹어도 맛있었겠지만
식빵이 없어서 ...
#사과 #부풀다베이커리 #홍국 #앙금빵
#흑임자 앙금빵 #마켓컬리 의 #치즈 를 더해
브런치 느낌을 내고 싶었다 ㅎ
체에 내리는 과정이 시간도 꽤 걸리고
힘들었는데 과정은 썼지만 요리는 달았다 ..
*유튜버 하루한끼님의 레시피를 참고하여 만들었습니다
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