등촌을 집으로 통째로 옮겨와 보자! : 등촌 샤브샤브 레시피

등촌 러버인 나는 집에서도 등촌 생각 뿌니다..

자칭 한 요리 좀 한다 생각하기에

집에서 요리를 자주하는편 !

오늘은 등촌 샤브샤브를 집에서 만들어봤어요

비주얼 죽이쥬?

그럼 레시피 갑니닷

집에 다들 이따시만한 곰솥 냄비 있졍?

자취생인 저는 곰솥은 아니구 대형 찜기에

찜 받침대를 빼고 종종 대형 요리할 때 씁니당

장국 베이스

고추장 1

된장 0.3

간장1

가정용 수저 기준

등촌은 칼칼하고 얼큰한게 장국 베이스에요

고추장, 된장, 간장으로 1, 0.3, 1 비율로 맞춰주세요

그리고 집에 남은 대파 양파 마늘 다시팩 등

국물 내는 야채들을 다 때려넣고 끓여요!

육수기 때문에 간은 원래 안해야하지만

바로 먹을거기 때문에 입맛에 맞춰

소금, 다시다로 조금씩 맞춰줍니다

그리고 홈메이드 샤브샤브의 필수

'롯데마트 사브용 야채 세트'

이거 6천원인가? 파는데 버섯이랑 야채가 실해서

엄청 자주 사먹어용ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

고기는 아~~~무거나 준비해줍니다

날갈걀 폰즈소스

간장1

설탕1

식초1

깨 갈아서 1

달걀 노른자

소스는 새콤새콤한 폰즈소스로 했어요

등촌가면 간장소스에 와사비인데

날달걀 폰즈소스가 사브샤브랑 찰떡인거 아시죠?!

식초와 설탕은 입맛에 맞춰 조절하시면 됩니다

그리고 킥은 깨를 갈아서 겁나 많이 때려 넣는 것

그리고 남은 달걀 흰자는 죽 혹은 볶음밥에 활용해보세요

볶음밥은... 빛 처럼 왔다 빛 처럼 사라졌습니다 .....

사진이 없습니다 .....

집에서 등촌 샤브샤브 만들기 다들 도전해보세요~!

#홈메이드 #등촌 #샤브샤브 #샤브샤브레시피