백종원 감자짜글이 밥도둑 레시피 스팸 감자 고추장찌개

안녕하세요. 다다입니닷. ^^

잇님들 백종원님 레시피로

많이들 요리하시나요?

간단한 재료와 쉬운 방법으로

인기가 어마어마하죠.

아마 이 메뉴도 많은 분들이

만들어보셨을거라 생각해요.

저는 세 번 만들어봤는데

처음 제가 느낀 맛은 별로였어요

된장과 고추장 섞인 맛이

제 입맛에는 영 아니더라구요

그래서 두번째 만들 때에는

과감히 된장은 넣지 않았죠

결과는?? 제 취향저격이었답니다.

제 취향대로 살짝 바꾼

감자스팸짜글이 레시피를 알아볼게요.

스팸감자짜글이 레시피

<재료>

감자 2개

스팸 1개

양파 1/2개

청양고추 2개

대파 1/4대

설탕 1 큰 술

다진마늘 1 큰 술

고춧가루 1.5 큰 술

간장 2 큰 술

고추장 1 큰 술

2인분 기준입니다.

양파는 채썰어 준비합니다.

감자는 양파와 비슷한 길이와 두께로 잘라줍니다.

적당한 두께감이 있어야

먹을 때 포슬포슬 식감이 좋아요.

청양고추 2개는 송송 썰어줍니다.

고춧가루가 매워서 2개를 썰었는데

고춧가루가 덜 맵다면 3개를 넣어도 좋습니다.

파는 반을 갈라서 송송 썰어줍니다.

파가 많이 들어가면 맛있어요.

스팸은 칼로 썰기보다는 으깨줍니다.

기름이 많은 관계로 비닐봉투에 넣어 으깨주었어요.

스팸 작은캔을 사용했습니다.

팬에 양파, 감자, 대파, 고추를 넣어줍니다.

가운데에 스팸도 놓아줍니다.

설탕 1 큰 술, 다진마늘 1 큰 술,

고춧가루 1.5 큰 술을 넣어줍니다.

간장 2 큰 술, 고추장 1 큰 술을 넣어주세요.

백종원님 레시피에는

간장 4 큰 술, 된장 0.5 큰 술이 들어가는데

간장은 양을 줄이고, 된장은 넣지 않았습니다.

지난번에 간장 4 큰 술을 넣었더니 조금 짰어요.

간은 입맛대로 선택하여 넣어주세요.

재료가 살짝 잠길정도로 물을 부어주세요.

(약 550ml정도 부었어요.)

강불에서 보글보글 끓여냅니다.

한 번 끓어오르면 중불로 낮추어 끓입니다.

점점 국물의 양이 줄어드는게 보이시나요?

전 살짝 국물이 있는게 좋아서

감자가 익을 때까지만 끓여주었어요.

스팸감자짜글이 완성입니다.

밥 위에 덜어내 비벼먹으면

밥도둑이 따로 없어요.

신랑이 맛보더니

"이거 이름이 뭐야?" 하고

묻더라고요.

"스팸감자짜글이야" 하니

앞으로 짜글이 끓여달라고 하면

이거 끓여달라면서

밥을 세 공기나 먹었답니다.

감자와 스팸은 필수로 넣으시고

그 외에 채소는 다른 것을 추가해도 좋아요.

버섯을 넣어도 맛있을거 같네요.

저처럼 된장맛에 불호를 느끼신 분들은

과감히 된장을 빼고 끓여보세요.

고추장만 넣어도 충분히 맛이난답니다.

백종원 감자짜글이 만드셔서

든든한 한 끼 드셔보세요