[육아일기 D+237] 냄비이유식/중기전반/토핑이유식/콩나물 큐브/무 큐므/무는 부위에 따라 요리법이 달라요!

#육아일기 #만7개월 #엄마의시선 #중기이유식전반메뉴

널 만난지 ❤ 237일째

2022.02.12

#냄비이유식 #중기전반 #토핑이유식 #이유식큐브만들기

#콩나물큐브 #무큐브

콩나물 큐브 만들기

코.. 콩나물...?

자 여러분들.. 저는 콩나물 들어간 이유식은..

이번이 처음이자 마지막이 될 것 같아요..

껄껄껄..

??: 엄마가 쪼꼼 슬퍼보이는뎅..

왜냐구요..?

??: 엄마 내가 좀 도와줄까여..?

?: 엄마가 안힘들게 내가 다 먹어줄게여..?

콩나물 대가리와 꼬리를 다 따줘야하거든요..

콩나물을 다듬고 있다보니 아주 어렸을 적

할머니 집에서 콩나물 키워먹던 기억이 나더군요..

엄마랑 할머니가 콩나물 다듬을 때 옆에 앉아서

같이 해보겠다고 저도 콩나물 잡고있으면

제가 너무 세게 잡아서 그런건지..

손에 열이 많아서 그런건지...

희한하게도 내가 다듬은 콩나물들만 자꾸

시들시들 말랑말랑 해졌었는데..

제가 이런 쓸데없는 얘길 왜 하냐구요..?

콩나물 대가리 따느라 힘들었거든요...

괜히 그냥.. 푸념하고 싶었어요.. ?

열심히 다듬었는데.. 꼴랑 이..

이만큼 많이 나왔어요.. (긍정..긍정..)

여러분, 콩나물을 빠르고 쉽게 다듬는 방법은..

없어요.

그냥 엉덩이 붙이고 앉아서 머리 따고 꼬리 따고..

나 자신과의 싸움을 하다보면 수북히 쌓여있답니다..

다듬은 콩나물은 찜통에서 약 15분 정도 쪄주었습니다.

바로 갈아버리면 잘 안갈릴 것 같으니

칼로 스겅스겅 몇 번 썰어줍니다. ?

원하는 입자가 나올 때 까지

갉갉갉각갉칵칵갉갈갈갉 갈아주어요.

콩나물 큐브 완성..!

약 10g 씩 소분해주었습니다. ?

무 큐브 만들기

무는 부위에 따라 요리법이 달라요!

? 무의 초록색 부분은 단맛이 나는 편이라

무생채나 샐러드에 많이 사용하고,

? 햐얀 부분은 매운 맛이 강한편이라

국을 끓이거나, 육수낼 때 사용하면 좋아요. :)

저는 오늘 이도 저도 아닌..

가운데 부분을 이용해서 조리하기로 했어요.. ?

어떤 모양으로 썰어주든 상관 없지만 썰어주는 모양보다

껍질을 잘 벗겨주는게 더 중요한 것 같아요.

약 20분 정도 쪄주었답니다.

(더 얇게 썰어줄 걸 그랬어요..???)

무 색이 투명하게 변했습니다. ?

갈아줄까.. 하다가 푹 익힌 무는 잇몸으로 충분히

으깨어 먹을 수 있을 것 같아 매셔로 으깨주었어요. :)

(쪼꼬미가 낮잠자는 중이었거든요..! ?)

약 15g씩 소분해주었습니다. :)

궁합이 좋은 소고기와 함께 줄거예요. ❤

오늘은 무엇을 얼마나 먹었나요?

중기이유식 전반

? 아침

오트밀 9배죽 90ml

닭고기 20g

청경채 15g

표고버섯 15g

단호박 15g

사과 15g

? 저녁

오트밀 9배죽 90ml

소고기 20g

배추 10g

새송이버섯 15g

감자 15g

배 15g

? 간식

떡뻥 3개

? 분유

600ml

am 05:20

굿모닝? 맘마!?

읏-챠! 읏-챠!

맘마를 먹었으니 오늘도 온 집안을 헤집고 다녀볼거예요!!

???

??: 빨리이

am 09:27

오늘은 촉감놀이가 되도록 내버려두지 않겠어요..?

??: 주thㅔ여!!

엄마가 1초 더 빨랐어..!!

??

am 10:18

아가가 이제 문턱을 쉽게쉽게 넘어요..

분유통을 다 꺼집어내서 놀고..

? 고구마가 마실 물로 손을 씻고..

무언가 마음대로 되지 않으면

"아아악!!!" 하고 짜증도 팍팍 내요..

따흑❤ 또 부쩍 컸어요..??

[오늘의 대발견]

- 옹알이가 더 많이 늘었다.

꼭..

대화하고 있는 기분이다..

??