남편 생일상 잡채 만들기 계란말이 레시피 소고기 미역국 끓이기 두부조림

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안녕하세요 ^_^ 짝지에요!

2/12일은 바로 우리 남펴니 생일

꺄 소리질뤄 ~~~~~ ??

결혼 후 첫 생일이라 직접 차려주고싶었답니다

그래서 메뉴를 뭘하지 고민하다

맛있으면서도 쉬운! 5가지를 준비했어요

계란말이, 두부조림, 잡채, 불고기, 미역국

원래 갈비찜을 하려했는데 피빼는 시간이오래걸려 패스하고 불고기를 하기로 했죠

계란말이 레시피

당근 1/3개

계란 4개

청양고추 2개

대파 반개

양파 반개

기호에 맞게 더 넣어주셔도됩니다

치즈가없어 치즈는 패스~~

모든 재료를 다져주세요

저는 다지기를 사용ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

칼질을 잘 못하는 짝지입니다

대충 짤라서 넣어줬어요

금방 다져 진답니다!

그다음 후라이팬에 아주 소량의 식용유를 부어줘야하는데 항상 식용유 양 조절 실패하는 짝지랍니다

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

계란을 가득 부어주세요 ㅎㅎ

저는 아직 초보라 그런지 엄청 두껍게 되더라구요

ㅠㅠ 그래도 맛있으면 됬어!

이렇게 조금씩 천천히 익혀줘야해요

아주 약불로 하셔야 합니다

성격 급하게 하다가는 저처럼 옆구리 터져요^^..

괜찮아 두개 했으니까 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ?

살짝 시켜준뒤 칼로 짤라주면 완성!

참 쉽죠잉~??

소고기 미역국

국거리용 소고기 5,000원치

자른미역 3주먹

다진마늘 2스푼

국간장 5스푼

소금 톡톡

남펴니가 좋아하는 소고기미역국을 끓일게요!

저는 정육점에서 국거리용을 5,000원치 샀어요

참기름에 고기를 볶아줍니다!

이렇게 볶아준후 미역을 넣을건데

제가 산 미역은 불리지않아도 되는거라

3분만 물에 담궈 줬어요 ^^

자른미역 사면 편하실거에요!

같이 볶아줍니다

대충 보고 한 4분정도 볶았으면 물을 넣으시요!

저는 한냄비 부었어요 괜찮아요 싱거우면 간장과 소금이 있잖아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

부글부글 끓으면 다진마늘2스푼 국간장5스푼 소금넉넉히 넣어주시고 색깔이 너무 진해진다싶으면 소금간 하는걸 추천드려요 ㅎㅎ 저는 간장을 더 추가해서 넣고 먹어보면서 간을 맞추었습니다

두부조림

두부 한모

양파 1/2개

대파 반대

고춧가루 1.5숟

다진마늘 1숟

진간장 4숟

설탕 0.5숟

맛술 1숟

두부조림을 할껀데요

두부조림은 양파를 채썰어 냄비밑에 깔아주고 그위에 두부와 대파를 올려줍니다

이렇게 넣고 간장, 고춧가루, 다진마늘, 설탕을 넣어줬어요

다진마늘 1숟

진간장 4숟

설탕 0.5숟

고춧가루 1.5숟

맛술 1숟

저는 맛술이없어 소주를 넣어주었고

중불로 하다 끓으면 약불로 줄여 10분간 조려주었어요

쨘! 두부조림도 너무쉬워요!

잡채

대망의 잡채에요 ^^

잡채가 어렵다 생각하지 않으셔도 됩니다

잡채에는 내용물이 많이들어가서 그렇지 복잡한것 하나없답니다

당면은 1시간 불려 주었어요

당면 3주먹

간장 7숟

마늘 0.5숟

참기름 4숟

당근 1/3개

어묵 2장

양파 1개

표고버섯 버섯 3개

시금치 1주먹

이렇게 생각하시면됩니다

일단 모든 재료를 채썰어주시고

시금치는 살짝 데쳐주세요

모두 채썬다음 후라이팬에 볶아줍니다

버섯은 아무 종류나 상관없고 안넣으셔도됩니다

저는 고기보다 어묵이들어간게 더 맛있어서 어묵으로 대체하였어요

식용유 살짝하여 볶아주었구요

당근 + 소금

양파 + 후추

어묵,버섯

시금치 + 간장

볶아준 재료들을 한곳에 모아둡니다

여기에 당면맘 추가 하면됩니다

끓는물에 불려놓은 당면을 넣어줄거에요

당면은 먹어본후 건져냈구요 찬물에 씻어요

한 7분정도 삶은것 같습니다

간장7숟

마늘 0.5숟

참기름 4숟

넣어주고 간보고 간장더 추가 했습니다

처음부터 과하게 넣으면 짜워지면 망해요ㅠㅠ

그래서 저는 조금 싱겁게 한 후에 간장추가 하였어요

깨까지 뿌리면 완성!!!

생각보다 간단하죠!?

이렇게하는데 한시간정도 걸렸어요!

재료준비, 칼질이 오래걸려서 그렇지 만드는건

금방 된답니다

짠!

결혼 후, 첫 생일상 !!

퇴근시간 맞춰 완성 되었어요 ^^*

불고기는 정육점에서 산거라 굽기만 하면됬구요

재료준비 시간이 조금걸리지만 졸이거나 굽거나 끓이면 되기에 생각보다 오래걸리지는 않았어요

칼질이 서툰 저는 한시간반정도?걸리는것 같습니다!

먹기전 한번더 끓이고 데워주면

따뜻하게 먹을수있어요

내 남펴니 생일을 축하합니다 ❤️‍?

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