잔치국수레시피전수 깊고 진한 육수와 쫄깃쫄깃한 면발

안녕하세요.우리전수입니다.

날씨가 많이 따뜻해졌습니다.

잔치국수는 호불호가 거의 없고

많이들 찾으시는 메뉴입니다.

잔치국수 창업을 앞두고 사장님께서

완벽한 레시피를 찾으셔서

우리전수로 연락 주셨습니다.

우리전수에서는 사장님께

잔치국수를 먼저 시식을 제공해드렸습니다.

사장님께서 한번 맛보시고

바로 전수를 결정하셔서

빠르게 전수가 진행되었습니다.

우리전수는 시식은 필수로 진행이 되고 있고

사장님의 입맛에 맞을 때 그때 계약을

진행하고 있어서 만족스럽지 않으시면

전수를 안하셔도 됩니다.

시식이 필수이기 때문에

부담 없이 시식부터 하실 수 있습니다.

사장님께서 잔치국수 레시피를 원하신다면

방문하셔서 시식부터 해주시고 나서

만족스러우시면 레시피를 전수받으시면 됩니다.

가장 중요한 육수

잔치국수레시피전수를 위해

잔치국수의 육수 원액을 만들었습니다.

잔치국수는 육수가

맛의 대부분을 차지할 정도로 중요합니다.

누가 먹더라도 만족스러울 깊고

진한 원액을 준비해서 육수를 만듭니다.

면요리를 만드는 식당에선 그때그때

육수를 바로 만드는 곳도 있는데 원액을 쓰면

국수 만들 때 시간이 확연히 줄어서

대기손님이 많은 저녁시간이나 점심때

빠르게 음식이 나갈수 있어서

손님들이 대기하지 않아도 됩니다.

또한 육수에 따라 맛의 편차가 생길수 있는데

한결같은 맛이 중요하다보니

식당에서는 중요한 부분입니다.

언제나 같은 맛을 낼 수 있는 원액을 쓰고 있으며

이렇게 해야 단골고객님을 모을 수 있습니다.

또한 주방장이 자리를 비우더라도

티가 안나고 빠른 대응이 가능합니다.

마감시간에 손님이 방문하더라도

바로 한 그릇 끓여서 내어드릴수 있어서

무척 편리합니다.

우리전수에서는 원액을 만들때

이러한 부분들을 자세히 안내해드린 후

전수를 진행하였습니다.

준비된 원액을 일정 비율에 맞추어

육수를 만들었습니다.

육수를 만든 후 잔치국수에 위에 얹을 고명을 만들고

가장 기본이 되는 계란지단, 김가루, 볶은 고기, 김치,

호박 등 여러가지를 제공하고 있으며

사장님께서 직접 선택 가능합니다.

쫄깃쫄깃한 면발

국수 면발을 쫄깃쫄깃하게 삶아서

우리전수만의 특별한 잔치국수를 완성했습니다.

손님들에게 판매되어야할 음식이므로

시식부터 진행하고 사장님께서

너무 맛있다고 매우 만족해하셨습니다.

사장님께서 원하시는 부분이 있으시면

말씀만 해주시면 빠르게 수정해서

다시 잔치국수레시피전수를 제공하고 있습니다.

잔치국수 레시피는

군더더기 없는 깔끔한 맛이 강하지만

육수에서 멸치 향이 조금 더 났으면

좋겠다고 말씀해주셨습니다.

우리전수는 사장님의 스타일에 맞추어

수정하고 다시 전수를 해드렸습니다.

다시 시식하신 사장님께서 무척 만족스러워하셨고

이렇게 잔치국수레시피전수가 끝이 났습니다.

우리전수에서도

기분 좋게 전수를 마무리 지었습니다.

우리전수는 잔치국수 레시피를

전문으로 하는 업체이지만

다양한 레시피가 준비되어 있습니다.

식당 창업을 앞두고 있거나 메뉴변경을 해야하는데

고민하고 계시다면 언제든지 편하게 연락주시면

빠르게 도움 드리도록 하겠습니다.

우리전수 - 우리가 함께 만드는 식당, 우리전수는 식당의 성공적인 운영을 위한 레시피를 연구하고 있습니다. 당신의 식당을 빛내줄 보석같은 레시피를 우리전수와 함께 완성해보세요.

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